home teaser dove

Категории

Выпечка

Тыквенный рулет

0.0/5 rating (0 votes)
Тыквенный рулет

Ingredients

  • тыква - 300 гр
  • Сахарный песок - 300 гр
  • Яйцо куриное 4
  • мука - 160 гр
  • чайная сода - 0,5 ч.л
  • сметана - 200 гр
  • ванилин

Копирование материалов с сайта Моя Кухня запрещено!

Рецепт и приготовление

  1. Осень дарит нам яркие вкусные плоды, такие как тыква. И хотя у нас она традиционно используется только для жарки и каш, этот овощ может быть использован так же и в кулинарии. Сегодня мы попробуем приготовить тыквенный рулет.
    Для приготовления тыквенного рулета нужно:

    • - 300 гр. сырой тыквы с семечками (для приготовления 200 гр. тыквенного пюре, а семечки очищаем для украшения);
    • - 300 гр. сахара;
    • - 4 яйца;
    • - 160 гр. муки;
    • - 0,5 ч. л. соды, погашенной уксусом;
    • - 200 гр. жирной сметаны (для крема);
    • - ванилин.

    tykvenny rulet 01
    Приготовление:
    Сначала приготовим тыквенное пюре. Тыкву очищаем от кожуры, нарезаем кусочками, помещаем в кастрюлю с водой и варим до мягкости.
    tykvenny rulet 02

    Блендером превращаем вареную тыкву в пюре.
    tykvenny rulet 03

    Теперь готовим тесто. Яйца взбиваем с сахаром и ванилином в пену. Добавляем к ним тыквенное пюре и погашенную соду. Просеиваем в эту смесь пшеничную муку, тщательно размешиваем. Тесто получается жидким.
    tykvenny rulet 04
    Застилаем противень пергаментной бумагой и выливаем на нее тесто, стараясь сформировать прямоугольник или квадрат, и помещаем в разогретую духовку.
    tykvenny rulet 05

    Выпекаем бисквит при 180* С 20 минут.
    tykvenny rulet 06

    Для скрутки рулета нам понадобится кухонное полотенце или салфетка, которую мы расстилаем на столе и посыпаем сахаром. Выкладываем на салфетку только что испеченный корж и тут же сворачиваем вместе с полотенцем в рулет. Главный секрет в том, что пока корж горячий, он эластичен и легко поддается формированию. Чуть остынет и уже будет невозможно его скрутить без разломов
    tykvenny rulet 07

    Пока корж остывает, приготовим крем: взбиваем сметану с сахаром до увеличения в объеме до 2-х раз. Когда корж остыл, разворачиваем его, смазываем кремом и снова сворачиваем рулет (только без полотенца!).
    tykvenny rulet 08

    Готовый рулет обрезаем по краям и украшаем очищенными тыквенными семечками. Ставим на некоторое время в холод до застывания крема.
    tykvenny rulet 09
    Невероятно вкусное лакомство к чаю готово!
    tykvenny rulet 10

Share this recipe

Suitable Drinks

  • Coffee & Tee

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.

Поиск по продуктам

Этот салат для любителей кальмаров. Сочетание продуктов и оригинальный...

Tekilka Tekilka 01. января, 2016 |

Добрый день! Скажите, пожалуйста, можно ли в этом салате отваренный кальмар...

KatyZayka KatyZayka 27. декабря, 2015 |

Отличный рецепт. Понравилось наличие подсказок о возможных вариантах поиготовления. Спасибо.

Мария Мария 01. ноября, 2015 |

Здравствуйте.
Разыскала ваш замечательный сайт. Я была Очень обрадована...

Katushapi Katushapi 04. июля, 2014 |

Я всегда с удовольствием посещаю этот сайт. Ведь есть очень многое полезных материалов. Очень хорошо, что есть такие сайты.

Roberton Roberton 03. июля, 2014 |

Спасибо! Супер статья! Блог в ридер однозначно

Худею Худею 02. июня, 2014 |