home teaser dove

Тушеный портулак с зеленью

0.0/5 rating (0 votes)
Тушеный портулак с зеленью

Ingredients

  • Портулак - 4 пучка
  • Лук репчатый - 2 средние луковицы
  • зеленый лук 2 пучка
  • Кинза - 1 пучок
  • Укроп - 1 пучок
  • Оливковое масло - 2 столовые ложки
  • Чеснок - 2-3 зубчика

Копирование материалов с сайта Моя Кухня запрещено!

Рецепт и приготовление

  1. Вот ведь интересно бывает, еще вчера я перебирала пучок укропа и нашла в нем побег портулака и подумала что наверное для него еще рановато - мой в горшках только-только проклюнулся. А сегодня зеленщик выложил на прилавок огромные пучки моего любимого сорняка. Ну как уж тут устоять, и через две минуты я уже бежала домой с целым мешком зелени. Часть отложила для мариновки, а бОльшую часть сразу же решила приготовить с рисом. Для компании к кисловатому вкусу я решила добавить укроп, чтобы придать готовому блюду аромат маринада, но если вам хочется оттенка восточности, смело покупаем так же и пучок кинзы

    На 4 пучка портулака нам понадобятся
    2 средние луковицы
    2 пучка зеленого лука
    по пучку кинзы и укропа
    2-3 зубчика чеснока
    2 столовые ложки оливкового масла

    Зелень перебираем и тщательно промываем. Крупные черешки портулака обрезаем, они нам совсем не нужны, а корешки отправляем в ближайший свободный цветочный горшок и обильно поливаем - через пару недель можно будет снимать собственный урожай. репчатый лук нарезаем соломкой и обжариваем на оливковом масле до золотистого. Пока лук доводится до готовности, нарезаем отдельно каждый вид зелени. Отправляем в сковородку зеленый лук и как только он сменит цвет добавляем нарезанный чеснок и дав протушиться одну минуту, добавляем портулак. Оставляем тушиться несколько минут, пока стебельки не смягчатся. Теперь можно подсолить, поперчить, и добавить оставшиеся укроп и кинзу. Теперь только остается дать зелени протушиться. Подавать с пловом и простоквашей. В случае же Сибарита, можно подавать тушеный портулак как с гречкой, так и с поджареным на гриле мясом. Кислинка получившегося соуса прекрасно подойдет к мясу

Share this recipe

Suitable Drinks

  • White Wine

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.

Поиск по продуктам

Этот салат для любителей кальмаров. Сочетание продуктов и оригинальный...

Tekilka Tekilka 01. января, 2016 |

Добрый день! Скажите, пожалуйста, можно ли в этом салате отваренный кальмар...

KatyZayka KatyZayka 27. декабря, 2015 |

Отличный рецепт. Понравилось наличие подсказок о возможных вариантах поиготовления. Спасибо.

Мария Мария 01. ноября, 2015 |

Здравствуйте.
Разыскала ваш замечательный сайт. Я была Очень обрадована...

Katushapi Katushapi 04. июля, 2014 |

Я всегда с удовольствием посещаю этот сайт. Ведь есть очень многое полезных материалов. Очень хорошо, что есть такие сайты.

Roberton Roberton 03. июля, 2014 |

Спасибо! Супер статья! Блог в ридер однозначно

Худею Худею 02. июня, 2014 |