home teaser dove

Категории

Выпечка

Тесто для Наполеона

0.0/5 rating (0 votes)
Тесто для Наполеона

Ingredients

  • сливочное масло - 100 гр
  • Сахарный песок - 70 гр
  • Сметана - 50 гр
  • Яйцо куриное 2 штуки
  • Мука пшеничная
  • разрыхлитель теста - 15 гр
  • соль

Копирование материалов с сайта Моя Кухня запрещено!

Рецепт и приготовление

  1. Тесто для Наполеона

    Всем давно известен такой торт как «Наполеон». Кто же его не любит? Это еще одно воспоминание из детства наряду с кабачковой икрой, которое следует хоть иногда, но готовить для собственного удовольствия.
    Как приготовить тесто для «Наполеона»? Существует несколько версий, которые витают в интернете. Тесто классического «Наполеона» включает в свой состав молоко. Мы же использовали сметану, что не менее вкусно.
    Рассмотрим, как приготовить тесто и коржи для «Наполеона» в домашних условиях. Конечно, можно купить коржи и в магазине, но тогда теряется весь смысл. Ведь выпечка будет домашней, а с ней ничего не сравнится.

    Как приготовить тесто для «Наполеона»?

    Ингредиенты для торта «Наполеон»

    • сливочное масло (жирность от 63 %, маргарин не используйте) – 100 грамм,
    • белый сахар – 70 грамм,
    • сметана от 15 % жирности – 50 грамм,
    • яйца куриные (большие из холодильника) – 1-2 шт.,
    • пшеничная мука (сорт высший, важно просеять перед использованием) – по консистенции,
    • поваренная соль – щепотка,
    • разрыхлитель для теста – 15 грамм.

    Рецепт приготовления теста и коржей для торта «Наполеон»

    Подготовьте глубокую и удобную миску, в которой вы будете готовить тесто для «Наполеона». Выложите в нее сливочное масло. Жирность масла может быть совершенно разной. Главное, не берите спред и маргарин. Особенно, если собираетесь таким тортом угощать детей.
    napoleon 01

    Насыпьте немного муки и соедините ее со сливочным маслом. Перетрите до однородности.
    napoleon 02

    Теперь добавьте белый сахар и так же перетирайте, пока масса не станет хотя бы немного однородной.
    napoleon 03

    Добавьте в тесто для «Наполеона» жирную сметану. В принципе не имеет значения, какой жирности будет сметана. Можно брать и 15%, и 20%, и домашнюю сметану.
    napoleon 04

    Теперь в тесто для торта «Наполеон» вы должны добавить куриные яйца. Так же вы их можете заменить перепелиными, только надо будет положить больше штук.
    napoleon 05

    Хорошо перемешайте тесто, чтобы масса стала однородной.
    Теперь в тесто для торта «Наполеон» надо положить пшеничную муку и разрыхлитель. Перемешайте их и добавляйте в тесто.
    napoleon 06

    Тщательно вымесите тесто, чтобы оно получилось нежным и воздушным.
    napoleon 07

    Чтобы приготовить коржи для «Наполеона», надо разделить тесто на несколько кусков. Затем каждый кусочек раскатайте скалкой.
    napoleon 08
    Выпекайте коржи для «Наполеона» до готовности. Смазывать их можно разными кремами: сгущенным молоком, заварным кремом. Тесто для «Наполеона» готово, можно готовить вкусный торт!
    napoleon 10

Share this recipe

Suitable Drinks

  • Coffee & Tee

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.

Поиск по продуктам

Этот салат для любителей кальмаров. Сочетание продуктов и оригинальный...

Tekilka Tekilka 01. января, 2016 |

Добрый день! Скажите, пожалуйста, можно ли в этом салате отваренный кальмар...

KatyZayka KatyZayka 27. декабря, 2015 |

Отличный рецепт. Понравилось наличие подсказок о возможных вариантах поиготовления. Спасибо.

Мария Мария 01. ноября, 2015 |

Здравствуйте.
Разыскала ваш замечательный сайт. Я была Очень обрадована...

Katushapi Katushapi 04. июля, 2014 |

Я всегда с удовольствием посещаю этот сайт. Ведь есть очень многое полезных материалов. Очень хорошо, что есть такие сайты.

Roberton Roberton 03. июля, 2014 |

Спасибо! Супер статья! Блог в ридер однозначно

Худею Худею 02. июня, 2014 |