Сырники

Рецепт и приготовление

1. Во многих школах девочек на уроках домоводства учат готовить сырники, и это очень правильно! Ведь эта домашняя выпечка «спасет» их еще не раз в будущей жизни, сырники удобно испечь, когда очень быстро нужно накормить всю семью, а так же они помогут накормить творогом привередливого малыша.
   Чтобы испечь вкусные сырники, нужно подготовить:
   - 300-350 г творога, жирность можете выбирать любую на ваш вкус;
   - 1 большое куриное яйцо или 2 небольших;
   - 3 ст. л. сахара-песка;
   - 1 ч. л. ванильного сахара;
   - щепотку соли;
   - 4 ст. л. пшеничной муки высшего сорта;
   - мелко натертую цедру одного лимона;
   - растительное масло для жарки.

   Рецепт приготовления сырников:
   1. Творог растереть с сахаром и ванильным сахаром.
   2. Добавить яйца, соль, цедру лимона и всю массу тщательно размешать.
   3. Просеять сверху на получившуюся массу муку и замесить однородное тесто для сырников.
   4. На сковороде разогреть растительное мало (его жалеть не нужно).
   5. Мокрыми руками сформировать из теста шарик, приплюснуть его в виде котлетки и выложить в разогретое масло.
   6. Обжаривать сырники с двух сторон до красивой румяной корочки, добавляя при необходимости масло.
   Подавать сырники со сметаной, сгущенкой, медом или вареньем.