home teaser dove

Категории

Вторые блюда

Свинина с чесночными стрелками

0.0/5 rating (0 votes)
  • Ready in: 30 минут
  • Serves: 3
  • Complexity: easy
Свинина с чесночными стрелками

Ingredients

  • Фарш свиной - 400 гр
  • стрелки чеснока - 300 гр
  • лук шалот - 2-3 шт
  • Соус Тобаско зеленый
  • перец горошком свежий

Копирование материалов с сайта Моя Кухня запрещено!

Рецепт и приготовление

  1. Свинина с чесночными стрелками.
    Всем известны целебные свойства чеснока, но немногие знают о том, что чесночные стрелки еще более полезны. В отличие от долек чеснока, которых много не съешь, стрелки можно есть в любых количествах (если только нет проблем с желудочно-кишечным трактом).
    К сожалению, сезон свежих зеленых стрелок чеснока короток – две, максимум три недели, позже они становятся жесткими, и в пищу не годятся. Поэтому нужно обязательно вовремя их собрать ( или купить) и попытаться «навитаминиться» впрок.
    Жареные чесночные стрелки хороши как самостоятельное блюдо, так и на гарнир к мясу. Свинина рубленая с чесночными стрелками - это вкусное, питательное блюдо, совмещающее «два в одном» (можно провести аналогию с ленивыми голубцами). Готовится оно очень просто и быстро.
    Ингредиенты:
    Свиной фарш – 400 г.
    Стрелки чеснока – 300 г.
    Лук-шалот – 2-3 шт.
    Соус Тобаско (перечный зеленый).
    Перец горошком (свежий).
    svinina chesnok 01

    Оптимально прокрутить фарш самостоятельно из мякоти не слишком жирной свинины, но, в принципе, можно приобрести и готовый.
    Поджарить фарш на разогретой сковороде до цвета вареного мяса и состояния «рассыпчатости».
    svinina chesnok 02
    У чесночных стрелок обрезать соцветия. Стрелки вымыть и нарезать трубочками длиной около 5 см.
    svinina chesnok 03

    Луковицы шалот очистить и порезать дольками.
    svinina chesnok 04

    К фаршу добавить чесночные стрелки, продолжать жарить.
    svinina chesnok 05

    Туда же отправить свежий перец горошком и лук. Довести до готовности (стрелки чеснока должны стать мягкими, но не превратиться в «кашу»).
    svinina chesnok 06
    Подавать со свежими овощами - огурцами, помидорами или сладким перцем.
    Вариантов приготовления этого блюда может быть множество. Можно поэкспериментировать с разными видами мяса (подойдет и баранина, и говядина, и курица, и кролик). Дополнить чесночные стрелки можно обжаренными помидорами, сладким перцем, неплохо «впишутся» кукурузные зерна, грибы или фасоль. Важно только знать меру, и не пытаться превратить довольно изысканное блюдо в овощное рагу.
    svinina chesnok 07

Share this recipe

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.

Поиск по продуктам

Этот салат для любителей кальмаров. Сочетание продуктов и оригинальный...

Tekilka Tekilka 01. января, 2016 |

Добрый день! Скажите, пожалуйста, можно ли в этом салате отваренный кальмар...

KatyZayka KatyZayka 27. декабря, 2015 |

Отличный рецепт. Понравилось наличие подсказок о возможных вариантах поиготовления. Спасибо.

Мария Мария 01. ноября, 2015 |

Здравствуйте.
Разыскала ваш замечательный сайт. Я была Очень обрадована...

Katushapi Katushapi 04. июля, 2014 |

Я всегда с удовольствием посещаю этот сайт. Ведь есть очень многое полезных материалов. Очень хорошо, что есть такие сайты.

Roberton Roberton 03. июля, 2014 |

Спасибо! Супер статья! Блог в ридер однозначно

Худею Худею 02. июня, 2014 |