home teaser dove

Суши роллы Калифорния

0.0/5 rating (0 votes)
Суши роллы Калифорния

Ingredients

  • Крабовое мясо или палочки
  • рис
  • нори
  • васаби
  • авокадо
  • огурец
  • кунжут

Копирование материалов с сайта Моя Кухня запрещено!

Рецепт и приготовление

  1. Один из самых популярных видов суши это Калифорниан Роллс, или суши-ролл Калифорния. Готовится он традиционно из крабового мяса, но можно заменить его крабовыми палочками(что по сути своей филе рыбы). Кстати некоторые ценители суши считают, что так вкуснее.
    Для приготовления роллов нам понадобится:

    • крабовое мясо
    • рис для суши
    • листья сушеных водорослей нори
    • японская горчица васаби
    • авокадо
    • огурец
    • кунжут
    • в качестве украшения икра летучей рыбы тобико или другая мелкая красная икра
    • бамбуковая циновка для суши - макиса

    Рис отвариваем до готовности. На бамбуковую циновку макиса расстилаем пищевую пленку и сверху на нее кладем пол листа нори. Смачиваем руки в воде с лимонным соком и выкладываем ровным слоем рис, распределяя его равномерно по всей поверхности листа. Оставляем около 1 сантиметра нори без риса. Переворачиваем рис с нори, таким образом, что рис оказывается на поверхности пленки. Наносим тонкий слой васаби на водоросли. у края ролла(того что мы оставили только нори) выкладываем крабовое мясо или палочки, на нео 2-3 полоски огурца и сверху украшаем нашу основу для суши толстой долькой авокадо.

    Прежде чем начать скручвать ролл, убеждаемся, что вся начинка ролла одинаковой длины и толщины. После наполнения ролла начинаем его аккуратно скручивать, одновременно освобождая подкручиваемую часть от пленки, она у нас должна остаться только снаружи( как если бы мы делали обычный паштетный рулет) после чего несильно давим на макису. Это нужно для придания формы. Разворачиваем макису и удаляем плёнку.
    Если у вас есть кунжут то можно посыпать ролл предварительно обжаренными семечками. Так же можно нанести тонкий слой икры летучей рыбы — тобико. Разрезаем ролл на несколько частей.
    Как и многие другие суши и роллы, ролл Калифорния подавайте на стол с соевым соусом! Приятного аппетита

Share this recipe

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.

Поиск по продуктам

Этот салат для любителей кальмаров. Сочетание продуктов и оригинальный...

Tekilka Tekilka 01. января, 2016 |

Добрый день! Скажите, пожалуйста, можно ли в этом салате отваренный кальмар...

KatyZayka KatyZayka 27. декабря, 2015 |

Отличный рецепт. Понравилось наличие подсказок о возможных вариантах поиготовления. Спасибо.

Мария Мария 01. ноября, 2015 |

Здравствуйте.
Разыскала ваш замечательный сайт. Я была Очень обрадована...

Katushapi Katushapi 04. июля, 2014 |

Я всегда с удовольствием посещаю этот сайт. Ведь есть очень многое полезных материалов. Очень хорошо, что есть такие сайты.

Roberton Roberton 03. июля, 2014 |

Спасибо! Супер статья! Блог в ридер однозначно

Худею Худею 02. июня, 2014 |