home teaser dove

Категории

Супы

Суп с фрикадельками

0.0/5 rating (0 votes)
  • Serves: 6
  • Complexity: easy
Суп с фрикадельками

Ingredients

  • Фарш - 400 гр
  • Картофель - 2 штуки
  • Лук репчатый - 2 шт
  • Морковь - 1 шт
  • сливочное масло - 100 гр

Копирование материалов с сайта Моя Кухня запрещено!

Рецепт и приготовление

  1. Суп с фрикадельками
    Предлагаем разнообразить домашнее меню и приготовить сытный, но легкий суп с фрикадельками. Готовится блюдо достаточно просто, кроме того существует множество вариантов его приготовления. Мы предлагаем самый простой и нетрудоемкий. Этот рецепт точно оценят те, кто не может проводить много времени у плиты. Сэкономить время вы также можете, если сделаете фрикадельки заранее и просто заморозите их.
    Ингредиенты:
    Фарш – 400 г;
    Картофель – 2 шт.;
    Репчатый лук – 2-3 шт.;
    Морковь – 1 шт.;
    Сливочное масло – 100 г;
    Соль и перец.
    Рецепт приготовления супа с фрикадельками:
    Подготовим ингредиенты. Промоем картофель и морковь под проточной водой. Фарш достанем из холодильника, чтобы разморозился.
    sup frikadelkami 01

    Очистим картофель и морковь от кожуры. С лука снимем шелуху.
    Начинаем топить сливочное масло в кастрюльке, которую выбрали для варки супа. 
    sup frikadelkami 02

    Лук очень мелко накрошим ножом. 
    sup frikadelkami 03

    Ждем, когда масло полностью растопится. Бросаем в горячее масло лук. Обжариваем около несколько минут.
    sup frikadelkami 04

    Морковь трем на мелкую или крупную терку. 
    sup frikadelkami 05

    Добавляем ее к луку. Обжариваем еще пару минут. Все время помешиваем.
    sup frikadelkami 06

    Аккуратно перемешиваем лук с морковью в сливочном масле.
    Картофель нарезаем кубиками произвольного размера. 
    sup frikadelkami 07

    Доливаем в кастрюлю к обжарке воду. Солим. 
    sup frikadelkami 08

    В емкость с фаршем сыпем соль с перцем. Тщательно перемешиваем фарш. Формируем небольшие шарики - фрикадельки.
    sup frikadelkami 09

    Закидаем в суп картофель и фрикадельки. В конце варки сыпем по вкусу специи и приправы.
    sup frikadelkami 10

    Разливаем горячий суп по тарелкам.

    sup frikadelkami 11

    Для фарша подойдет любое мясо, а также рыба. Вы можете приготовить его собственноручно или приобрести готовый продукт. Можете использовать и комбинированный фарш. По желанию к фаршу можно добавить лук и яйцо, вареный рис и зелень. Это разнообразит вкус фрикаделек. По желанию можно добавить зеленый лук, немного петрушки и укропа, а также лавровый листочек.
    Приготовить суп вы можете и диетическим. В таком случае просто не делайте обжарку, а сразу варите ингредиенты. В конце может добавить плавленые сырки, тогда суп получится сырным с фрикадельками. Желательно после приготовления дать супу постоять около 20 минут под закрытой крышкой. Фрикадельки лучше делать небольшими, чтобы они быстрее сварились. Кроме того их можно вначале немного обжарить, тогда суп приобретет более насыщенный аромат.

Share this recipe

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.

Поиск по продуктам

Этот салат для любителей кальмаров. Сочетание продуктов и оригинальный...

Tekilka Tekilka 01. января, 2016 |

Добрый день! Скажите, пожалуйста, можно ли в этом салате отваренный кальмар...

KatyZayka KatyZayka 27. декабря, 2015 |

Отличный рецепт. Понравилось наличие подсказок о возможных вариантах поиготовления. Спасибо.

Мария Мария 01. ноября, 2015 |

Здравствуйте.
Разыскала ваш замечательный сайт. Я была Очень обрадована...

Katushapi Katushapi 04. июля, 2014 |

Я всегда с удовольствием посещаю этот сайт. Ведь есть очень многое полезных материалов. Очень хорошо, что есть такие сайты.

Roberton Roberton 03. июля, 2014 |

Спасибо! Супер статья! Блог в ридер однозначно

Худею Худею 02. июня, 2014 |