home teaser dove

Суп-пюре из тыквы с курицей

0.0/5 rating (0 votes)
  • Ready in: 40 минут
Суп-пюре из тыквы с курицей

Ingredients

  • Куриная грудинка - 200 гр
  • Картофель - 1 штука
  • тыква - 1 шт
  • Помидор - 1 штука
  • базилик

Копирование материалов с сайта Моя Кухня запрещено!

Рецепт и приготовление

  1. Тыквенный суп.
    Если вам хочется побаловать себя и близких каким-нибудь особенным, но простым в исполнении супом, попробуйте приготовить тыквенный суп. Его нежный вкус, пряный аромат и мягкая консистенция навсегда покорят ваше сердце.
    Для рецепта понадобится:

    • Картофель - 1 шт.
    • Тыква небольшая - 1 шт.
    • Курица - 200 г.
    • Базилик - 1 уп.
    • Помидоры - 1 шт.

    sup tykva 01
    Первым делом, почистите картофель и порежьте его на дольки.
    Налейте в небольшую кастрюлю воды, и поставьте её кипятиться. Возьмите филе куриной грудки и положите его в кастрюлю. Варите курицу на среднем огне, не забывая снимать ложкой образующуюся пенку.
    sup tykva 02
    Дальше займитесь тыквой. Её необходимо отчистить от кожуры. Лучше выбирать молодую тыкву, ведь кожура у неё совсем тонкая и легко убирается овощечисткой, а вот со старой тыквой придется изрядно повозиться, потому что кожура у неё становится грубой и толстой.
    Разрежьте её пополам и вырежьте серединку с семечками. Нарежьте тыкву на небольшие кусочки.
    sup tykva 03
    Выложите тыкву в кастрюлю к курице и туда же добавьте картофель. Накройте кастрюлю крышкой. Оставьте все ингредиенты вариться до готовности, около 25 минут. Тыква должна стать очень мягкой.
    sup tykva 04
    По прошествии времени слейте из кастрюли почти весь бульон, оставив пару стаканов, курицу выложите остывать в отдельной миске, а бульон с овощами отправьте в блендер.
    sup tykva 05
    Дождитесь, пока курица остынет, чтобы не обжечь пальцы, и аккуратно нарежьте её на кусочки.
    sup tykva 06
    Помидор промойте и также нарежьте кусочками.
    sup tykva 07
    Теперь пюрируйте овощи с бульоном в блендере, не забыв добавить специй по вкусу. К тыквенному супу хорошо подойдет соль, мускатный орех, крупномолотый перец и может быть немного тертой корицы, только выбирайте не готовую корицу, а натрите её сами с помощью мелкой терки.
    Разлейте полученный суп по тарелкам, сверху выложите кусочки курицы и добавьте базилик.
    Так же можно приготовить вегетарианскую версию этого супа, заменив курицу жирными сливками и добавив гренки.
    sup tykva 08
    Приятного аппетита!

Share this recipe

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.

Поиск по продуктам

Этот салат для любителей кальмаров. Сочетание продуктов и оригинальный...

Tekilka Tekilka 01. января, 2016 |

Добрый день! Скажите, пожалуйста, можно ли в этом салате отваренный кальмар...

KatyZayka KatyZayka 27. декабря, 2015 |

Отличный рецепт. Понравилось наличие подсказок о возможных вариантах поиготовления. Спасибо.

Мария Мария 01. ноября, 2015 |

Здравствуйте.
Разыскала ваш замечательный сайт. Я была Очень обрадована...

Katushapi Katushapi 04. июля, 2014 |

Я всегда с удовольствием посещаю этот сайт. Ведь есть очень многое полезных материалов. Очень хорошо, что есть такие сайты.

Roberton Roberton 03. июля, 2014 |

Спасибо! Супер статья! Блог в ридер однозначно

Худею Худею 02. июня, 2014 |