home teaser dove

Суп из куриных сердечек и брокколи

2.0/5 rating 1 vote
  • Ready in: 40 минут
  • Serves: 4
  • Complexity: easy
Суп из куриных сердечек и брокколи

Ingredients

  • Сердце куриное - 200-300 гр
  • Картофель - 2 штуки
  • морковь - 1 шт
  • Лук - 1 шт
  • Брокколи
  • Цветная капуста
  • Укроп

Копирование материалов с сайта Моя Кухня запрещено!

Рецепт и приготовление

  1. Детское питание должно быть разнообразным, и включать в себя субпродукты. Я часто готовлю блюда из куриных потрошков. И если печень можно приготовить несколькими способами, то с сердечками бывает достаточно проблематично - в тушеном виде с печенью дети ее не едят, а если готовить отдельно, то и не достать в нужном количестве, чтобы накормить семью. Поэтому покупая смесь из куриных потрошков, я сортирую их и из сердец варю вкусный и полезный суп, который можно давать даже совсем малышам. Отсутствие зажарки также позволяет есть этот суп в лечебных целях при болезнях ЖКТ и почек

    Итак, для супа нам понадобятся:
    Сердце куриное - 200-300 грамм
    картофель - 2 штуки
    морковь - 1 штука
    лук репчатый средний - 1 штука
    капуста цветная - пара соцветий
    капуста брокколи - пара соцветий
    Укроп - пол пучка

    Размеры капусты я определяю где-то размером с кулак врослого человека. 
    Сердца очистить от пленок и клапанов, промыть от крови и поставить варить в 1 литре воды. Варятся они около 30 минут. Снимаем пену, и если нужно, процеживаем бульон, возвращая в него мясо

    sup-serdechki 01

    Картошку нарезаем крупными кубиками, лук мелко шинкуем. Морковку режем кружками, для оригинальности можно сначала вдоль всего корнеплода сделать надрезы, чтобы на среде получился цветочек. Добавляем овощи в бульон, слегка подсаливаем. Пока овощи варятся, разбираем брокколи и цветную капусту на мелкие соцветия. Когда картошка будет почти готова, сначала закладываем в суп цветную капусту, а через пять минут брокколи. Этот овощ очень нежный, и готовится буквально несколько минут. Как только брокколи сменит цвет, добавляем мелко нарубленный укроп, досаливаем по вкусу и снимаем кастрюлю с плиты.

    sup-serdechki 02

    Дайте супу настояться несколько минут и можно подавать со сметаной

Share this recipe

Suitable Drinks

  • Soft Drinks

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.

Поиск по продуктам

Этот салат для любителей кальмаров. Сочетание продуктов и оригинальный...

Tekilka Tekilka 01. января, 2016 |

Добрый день! Скажите, пожалуйста, можно ли в этом салате отваренный кальмар...

KatyZayka KatyZayka 27. декабря, 2015 |

Отличный рецепт. Понравилось наличие подсказок о возможных вариантах поиготовления. Спасибо.

Мария Мария 01. ноября, 2015 |

Здравствуйте.
Разыскала ваш замечательный сайт. Я была Очень обрадована...

Katushapi Katushapi 04. июля, 2014 |

Я всегда с удовольствием посещаю этот сайт. Ведь есть очень многое полезных материалов. Очень хорошо, что есть такие сайты.

Roberton Roberton 03. июля, 2014 |

Спасибо! Супер статья! Блог в ридер однозначно

Худею Худею 02. июня, 2014 |