home teaser dove

Стрелки чеснока маринованные

0.0/5 rating (0 votes)

Ingredients

  • чесночные стрелки
  • соль - 50 гр
  • сахар - 50 гр
  • уксус - 100 мл

Копирование материалов с сайта Моя Кухня запрещено!

Рецепт и приготовление

  1. Стрелки чеснока маринованные. Наверное это самый любимый многими из всех экзотических солений, которые попадают на наш стол. В продаже есть конечно баночки, с ровными аккуратными стрелками чеснока, которые почему то именуются черемшой, хотя черемша это листовое растение, у которого маринуют молодые побеги. В любом случае сегодня мы маринуем чесночные стрелки, как раз конец мая и начало июня самое время, пока они еще нежные и не огрубели. 

    Нам понадобятся:
    Свежие чесночные стрелки
    соль - 50 гр
    сахар - 50 гр
    уксус - 100 мл
    вода - 1 литр для маринада

    Стрелочки промыть и арезать по 7-10 см, или на 2 сантиметра меньше высоты банки, чтобы стояли в банке(так стебельки плотнее укладываются). В кастрюле вскипятить воду и забросить в нее стрелки. Бланшировать 2 мин, потом вытащить и охладить.
    Банки прокипятить вместе с крышками либо же поставить в горячую духовку на несколько минут для стерилизации. Разложить отбланшированные чесночные стрелки по стерилизованным банкам, залить кипящим рассолом: 1 л воды, по 50 соли и сахара, прокипятить, добавить 100 гр уксуса, простерилизовать и закатать.

     

Share this recipe

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.

Поиск по продуктам

Этот салат для любителей кальмаров. Сочетание продуктов и оригинальный...

Tekilka Tekilka 01. января, 2016 |

Добрый день! Скажите, пожалуйста, можно ли в этом салате отваренный кальмар...

KatyZayka KatyZayka 27. декабря, 2015 |

Отличный рецепт. Понравилось наличие подсказок о возможных вариантах поиготовления. Спасибо.

Мария Мария 01. ноября, 2015 |

Здравствуйте.
Разыскала ваш замечательный сайт. Я была Очень обрадована...

Katushapi Katushapi 04. июля, 2014 |

Я всегда с удовольствием посещаю этот сайт. Ведь есть очень многое полезных материалов. Очень хорошо, что есть такие сайты.

Roberton Roberton 03. июля, 2014 |

Спасибо! Супер статья! Блог в ридер однозначно

Худею Худею 02. июня, 2014 |