home teaser dove

Спаржевая фасоль с зеленью

0.0/5 rating (0 votes)
Спаржевая фасоль с зеленью

Ingredients

  • Спаржевая фасоль - 0,5 кило
  • Лук репчатый - 2 средние луковицы
  • Укроп - 1 пучок
  • Кинза - 1 пучок
  • Растительное масло - 30 мл
  • чеснок - 3 зубчика

Копирование материалов с сайта Моя Кухня запрещено!

Рецепт и приготовление

  1. Осень самое время для того, чтобы подготовить организм к зимним холодам, поднять иммунитет. И обязательно нужно включать в свое меню как можно больше овощей. Для тех, кто находится на интенсивном этапе диеты Сибарит, либо предпочитает быть вегетарианцем, стручковая фасоль это идеальный продукт. Продают ее все теплое время года, и всегда можно наморозить достаточное количество стручков, для разнообразия зимнего меню. Я больше всего люблю фасоль сорта Принцесса, у нее достаточно оригинальный вкус, напоминающий грецкий орех, но и обычная стручковая подойдет для этого рецепта. 
    Так что приступаем к ароматному и вкусному блюду, фасоли, тушеной с зеленью.

    Фасоль перебираем, отделяя перезревшие стручки, из них вынимаем семена, а уже огрубевшие створки выбрасываем. Фасоль нарезаем на брусочки длиной около двух трех сантиметров и отвариваем в подсоленой воде вместе с очищенными свежими фасолинками. Свежую фасоль нужно варить не долго, до смены цвета, замороженую предварительно размораживаем и варим минут 10.
    fasol 03

    Лук нарезаем по меридиану соломкой и обжариваем на растительном масле
    fasol 02

    Лук должен дойти до золотистого цвета, проготовиться полностью, иначе в блюде он будет хрустеть
    fasol 04

    Отвареную фасоль откидываем на сито и после того, как стечет вся вода, кладем ее в лук, сверху присыпаем мелко нарубленной зеленью и чесноком. Выправить на соль и специи. Протушиваем овожи до тех пор, пока не испарится вся лишняя жидкость. 
    Приятного аппетита
    fasol 08

Share this recipe

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.

Поиск по продуктам

Этот салат для любителей кальмаров. Сочетание продуктов и оригинальный...

Tekilka Tekilka 01. января, 2016 |

Добрый день! Скажите, пожалуйста, можно ли в этом салате отваренный кальмар...

KatyZayka KatyZayka 27. декабря, 2015 |

Отличный рецепт. Понравилось наличие подсказок о возможных вариантах поиготовления. Спасибо.

Мария Мария 01. ноября, 2015 |

Здравствуйте.
Разыскала ваш замечательный сайт. Я была Очень обрадована...

Katushapi Katushapi 04. июля, 2014 |

Я всегда с удовольствием посещаю этот сайт. Ведь есть очень многое полезных материалов. Очень хорошо, что есть такие сайты.

Roberton Roberton 03. июля, 2014 |

Спасибо! Супер статья! Блог в ридер однозначно

Худею Худею 02. июня, 2014 |