home teaser dove

Категории

Вторые блюда

Сердце куриное жареное

0.0/5 rating (0 votes)
  • Ready in: 30 минут
  • Serves: 2
  • Complexity: easy
Сердце куриное жареное

Ingredients

  • Сердце куриное - 400 гр
  • Лук репчатый - 2 средние луковицы
  • Топленое масло - 2 ст.л

Копирование материалов с сайта Моя Кухня запрещено!

Рецепт и приготовление

  1. Я большой фанат куриных сердечек. Когда-то в детстве, когда каждая курица продавалась с собственными потрохами, у меня была мечта насобирать целую кастрюлю сердечек и приготовить из них что нибудь вкусненькое, на что не будут претендовать остальные члены семьи. И муж у меня попался такой же сердцеед. Так что появление в магазинах развесных куриных потрохов для нас стало настоящим праздником желудка. Тут уже можно выбирать, печенку в паштет, желудки на корм моим уличным усатым полосатым питомцам, а сердце, о, сердце либо протушить вместе с печенью и овощами, либо сварить вкусный диетический супчик, либо же просто потушить их с луком.  И в преддверии праздника, когда можно насобирать достаточное количество из общей массы, которую мы уже купили для паштета, можно побаловать себя любимым блюдом.

    На две порции нам понадобятся
    400 грамм куриных сердец
    2 крупные луковицы
    2 столовые ложки топленого масла.

    Куриные сердца перебираем, удаляем артерии и разрезаем их вдоль. Это нужно для того, чтобы нежное мясо быстро приготовилось. К тому же внутри может остаться свернувшаяся кровь, которую нужно удалить.
    На сковороде разогреваем масло и обжариваем на нем сердечки до состояния, когда они начнут белеть. Обычно это занимает три-пять минут

    serdce jarenoye 01

    В это время режем лук соломкой
    pochki 04

    И слегка потеснив мясо, добавляем его на сковороду
    serdce jarenoye 02

    После того, как лук слегка пропарится, можно перемешать, посолить и оставить тушиться до золотистого состояния
    serdce jarenoye 03

    Подавать жареное с луком сердце можно с рисом, макаронами или пюре
    serdce jarenoye 04

Share this recipe

Suitable Drinks

  • Red Wine
  • Soft Drinks

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.

Поиск по продуктам

Этот салат для любителей кальмаров. Сочетание продуктов и оригинальный...

Tekilka Tekilka 01. января, 2016 |

Добрый день! Скажите, пожалуйста, можно ли в этом салате отваренный кальмар...

KatyZayka KatyZayka 27. декабря, 2015 |

Отличный рецепт. Понравилось наличие подсказок о возможных вариантах поиготовления. Спасибо.

Мария Мария 01. ноября, 2015 |

Здравствуйте.
Разыскала ваш замечательный сайт. Я была Очень обрадована...

Katushapi Katushapi 04. июля, 2014 |

Я всегда с удовольствием посещаю этот сайт. Ведь есть очень многое полезных материалов. Очень хорошо, что есть такие сайты.

Roberton Roberton 03. июля, 2014 |

Спасибо! Супер статья! Блог в ридер однозначно

Худею Худею 02. июня, 2014 |