home teaser dove

Сдобные булочки рулетики с вишней

0.0/5 rating (0 votes)
  • Ready in: 1 час
  • Serves: 6
  • Complexity: easy
Сдобные булочки рулетики с вишней

Ingredients

  • Молоко - 300 мл
  • Сахарный песок - 5 ч.л.
  • Яйцо - 2
  • Вишня свежая или замороженая
  • Мука пшеничная
  • дрожжи - 5 гр

Копирование материалов с сайта Моя Кухня запрещено!

Рецепт и приготовление

  1. Когда за окном льет дождь или идет снег, хочется снова окунуться в лето, почувствовать тепло и ароматы свежих фруктов. И тогда рука сама тянется к повареной книге и выбирает рецепт булочек из дрожжевого теста. И хотя свежей вишни сейчас нет, но в морозилке найдется пакетик замороженой, которая прекрасно подойдет для выпечки.  Так что отправляемся на кухню и готовим сдобные дрожжевые булочки. А кислинка, которую добавит свежая вишня, придаст булкам особый шарм. 

    Ингредиенты для дрожжевых булочек с вишней

    Дрожжи сухие (продаются в маленьких и больших пакетиках) – 5 грамм.
    Молоко (любое: магазинное или домашнее) – 300 мл.
    Сахарный песок (можно сахарную пудру) – 4-5 столовых ложек.
    Яйца куриные свежие (холодные) – 2 шт.
    Мука пшеничная (просеять через сито) – по консистенции.
    Вишня свежая (очищенная от косточек) – в зависимости от количества теста.

    Дрожжевые булочки готовятся по аналогии с рогаликами из дрожжевого теста. Потому рецепт приготовления дрожжевого теста будет практически идентичным.

    В любой емкости соединяем сухие дрожжи (можно и живых взять 20 грамм) со свежим теплым молоком. Добавляем в опару сахарную пудру или песок и вбиваем одно яйцо. Тщательно перемешиваем содержимое миски.

    Осталось только добавить просеянную пшеничную муку, чтобы у вас вышло мягкое и эластичное тесто. Оставим тесто примерно на полчаса в любом доступном теплом месте. Например, если вы готовите летом, тогда включите духовку и положите миску с тестом рядом, а если зимой – тогда горячая батарея вам в помощь.

    Отрезаем кусочек теста и с помощью скалки раскатываем небольшой круг или эллипс. Подготовьте свежую вишню, очистите ее от косточек. Если используете замороженную магазинную вишню, то она должна уже быть разморожена и готова к употреблению. Выложите немного вишни на край раскатанного круга и посыпьте ее сахарным песком.
    rulet 01
    Теперь вам надо просто закрутить рулет вперед. Булочка готова. Остальное тесто используйте по назначению.
    rulet 02
    Выкладываем булочки на противень, который перед этим смазываем любым маслом, посыпаем мукой или сухарями, либо просто выложеной пергаментом или фольгой. Одно куриное яйцо взбиваем в стакане. Смазываем с помощью кисточки верх каждой булочки, чтобы они ровно подрумянились.
    rulet 03
    Выпекаем булочки до того момента, пока они не начнут хорошо подрумяниваться. Затем выладываем их в тарелку из противня. Подавать можно с чаем или какао, молоком или кефиром. Дети с удовольствием едят такие вкусные булочки на полдник
    rulet 04

Share this recipe

Suitable Drinks

  • Coffee & Tee
  • Soft Drinks

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.

Поиск по продуктам

Этот салат для любителей кальмаров. Сочетание продуктов и оригинальный...

Tekilka Tekilka 01. января, 2016 |

Добрый день! Скажите, пожалуйста, можно ли в этом салате отваренный кальмар...

KatyZayka KatyZayka 27. декабря, 2015 |

Отличный рецепт. Понравилось наличие подсказок о возможных вариантах поиготовления. Спасибо.

Мария Мария 01. ноября, 2015 |

Здравствуйте.
Разыскала ваш замечательный сайт. Я была Очень обрадована...

Katushapi Katushapi 04. июля, 2014 |

Я всегда с удовольствием посещаю этот сайт. Ведь есть очень многое полезных материалов. Очень хорошо, что есть такие сайты.

Roberton Roberton 03. июля, 2014 |

Спасибо! Супер статья! Блог в ридер однозначно

Худею Худею 02. июня, 2014 |