home teaser dove

Салат Пестрый веер

0.0/5 rating (0 votes)
  • Ready in: 30 минут
  • Serves: 3
  • Complexity: very easy
Салат Пестрый веер

Ingredients

  • Кабачки - 1 шт
  • Помидоры - 2 шт
  • Болгарский перец - 1 шт
  • сметана - 100 мл
  • чеснок - 1 зубчик
  • укроп
  • Растительное масло

Копирование материалов с сайта Моя Кухня запрещено!

Рецепт и приготовление

  1. Салат «Пестрый веер»
    Овощные блюда – это не только польза для здоровья и прекрасный вкус. Они легко могут стать гордостью хозяйки и украшением не только повседневного обеда, но и праздничного стола. Для этого достаточно всего лишь проявить фантазию, потратив чуть больше обычного времени на их оформление. Благодаря созданной самой природой богатой цветовой палитре, из овощей можно легко приготовить красивое и оригинальное блюдо. Ярким тому подтверждением является салат «Пестрый веер».
    Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
    • кабачок – 1 крупный;
    • помидор – 2 средних мясистых;
    • болгарский перец – 1 зеленый;
    • сметана – 3 ст. ложки;
    • чеснок – 1 зубчик;
    • несколько веточек укропа;
    • соль;
    • подсолнечное масло для фритюра.
    veer 01

    Кабачок вымыть, срезать тонким слоем кожицу и плодоножку. Месту среза плодоножки придать округлую форму. Разрезать кабачок пополам, а затем каждую половину нарезать вдоль на пластинки толщиной 4-5 мм.
    veer 02

    Обжарить кабачки с двух сторон. Для сокращения длительности тепловой обарботки, подсолнечное масло должно лишь слегка увлажнять сковороду. Лучше несколько раз подливать масло в процессе жарки.
    Помидоры с вырезанными плодоножками аккуратно нарезать тоненькими кружками. Из перца удалить семена и нарезать его колечками.
    veer 03

    Мелко нарезать чеснок и укроп. Смешать их со сметаной и посолить.
    veer 04

    По краю тарелки выложить в ряд 3-4 кабачка. Ровный край пластинок должен быть ближе к центру тарелки. Посолить. На каждый кабачок положить кружок помидора, а сверху колечко перца. Все ингредиенты нужно расположить в виде лесенки, спискающейся к краю тарелки. На краешек каждого помидора аккуратно выложить небольшое количество сметаны с чесноком и зеленью.
    veer 05

    Точно также сверху выкладываются еще 3-4 ряда из кабачков, помидоров и перца.
    При этом каждый новый ряд должен быть чуть уже предыдущего. Вся композиция по форме должна напоминать раскрытый веер.
    veer 06

    Украсить веточками укропа и подавать.
    veer final

Share this recipe

Suitable Drinks

  • Soft Drinks

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.

Поиск по продуктам

Этот салат для любителей кальмаров. Сочетание продуктов и оригинальный...

Tekilka Tekilka 01. января, 2016 |

Добрый день! Скажите, пожалуйста, можно ли в этом салате отваренный кальмар...

KatyZayka KatyZayka 27. декабря, 2015 |

Отличный рецепт. Понравилось наличие подсказок о возможных вариантах поиготовления. Спасибо.

Мария Мария 01. ноября, 2015 |

Здравствуйте.
Разыскала ваш замечательный сайт. Я была Очень обрадована...

Katushapi Katushapi 04. июля, 2014 |

Я всегда с удовольствием посещаю этот сайт. Ведь есть очень многое полезных материалов. Очень хорошо, что есть такие сайты.

Roberton Roberton 03. июля, 2014 |

Спасибо! Супер статья! Блог в ридер однозначно

Худею Худею 02. июня, 2014 |