home teaser dove

Рисовые пенне с вялеными баклажанами

0.0/5 rating (0 votes)
Рисовые пенне с вялеными баклажанами

Ingredients

  • Рисовая паста - 200 гр
  • баклажаны вяленые или свежие - 100 гр
  • масло от баклажанов - 2 ст.л
  • Лук - 1 шт
  • чеснок - 3-4 зубчика
  • растительное масло
  • петрушка - 1 пучок

Копирование материалов с сайта Моя Кухня запрещено!

Рецепт и приготовление

  1. Рисовые пенне с вялеными баклажанами
    Попробуйте приготовить очень вкусное, а главное – полезное блюдо, основным «действующим лицом» которого являются макароны из рисовой муки. Чаще всего они изготавливаются в форме спагетти, по цвету – белые, полупрозрачные, очень приятные на вкус. Кроме того, рисовые макароны оказывают положительное влияние на здоровье людей любого возраста. А для тех, кто следит за своей фигурой, эти макароны и вовсе незаменимы, так как нормализуют обмен веществ, очень легко усваиваются, выводят из кишечника шлаки, дают эффект быстрого насыщения и обеспечивают организм необходимыми витаминами и макроэлементами.
    Это блюдо приготовлено с использованием рисовых макарон в форме перьев (пенне). Нежные, необычайно вкусные макароны отменно сочетаются с пикантными вялеными баклажанами, ароматным чесночком и обжаренным на масле красным луком. А масло, в котором находились баклажаны, наполняет блюдо легким пряным привкусом розмарина и тимьяна.
    Необходимые продукты:
    • рисовые пенне (перья) – 200 г;
    • баклажаны вяленые – 100 г;
    • масло, в котором находились баклажаны – 2 ст. л.;
    • лук красный репчатый – ½ шт.;
    • чеснок - 3 зубчика;
    • растительное масло – 2 ст. л.;
    • перец черный молотый;
    • соль;
    • зелень петрушки – несколько веточек.
    penne baklajany 01
    Способ приготовления:
    Лук очистить, ополоснуть и мелко нарезать.
    penne baklajany 02

    Зубчики чеснока очистить, вымыть и мелко нарубить.
    Каждый кружочек вяленых баклажанов разрезать пополам.
    penne baklajany 03

    Вместо вяленых баклажанов можно использовать свежие. Их следует предварительно вымочить в подсоленной воде (в течение 20 минут) и обжарить на растительном масле до готовности.
    В глубокой сковороде разогреть растительное масло, выложить в нее лук и обжарить до легкого золотистого цвета.
    penne baklajany 04

    Затем добавить баклажаны, масло, в котором находились баклажаны и чеснок. Готовить еще 1-2 минуты.
    penne baklajany 05

    В кипящую подсоленную воду засыпать рисовые пенне (из расчета на 1 литр воды – 100 граммов пенне), хорошенько перемешать и снова довести до кипения. Варить на медленном огне 8-10 минут.
    Откинуть на дуршлаг и дать полностью стечь воде. Промывать не надо!
    penne baklajany 06

    Готовые пенне высыпать в сковороду. Посолить, поперчить по вкусу, тщательно перемешать и прогреть на слабом огне 2 минуты.
    penne baklajany 07

    Подать на стол, украсив листиками петрушки.
    Это блюдо можно подать с салатом из свежих овощей или просто овощной нарезкой, а также с соевым соусом.

    penne baklajany 08

Share this recipe

Suitable Drinks

  • White Wine
  • Soft Drinks

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.

Поиск по продуктам

Этот салат для любителей кальмаров. Сочетание продуктов и оригинальный...

Tekilka Tekilka 01. января, 2016 |

Добрый день! Скажите, пожалуйста, можно ли в этом салате отваренный кальмар...

KatyZayka KatyZayka 27. декабря, 2015 |

Отличный рецепт. Понравилось наличие подсказок о возможных вариантах поиготовления. Спасибо.

Мария Мария 01. ноября, 2015 |

Здравствуйте.
Разыскала ваш замечательный сайт. Я была Очень обрадована...

Katushapi Katushapi 04. июля, 2014 |

Я всегда с удовольствием посещаю этот сайт. Ведь есть очень многое полезных материалов. Очень хорошо, что есть такие сайты.

Roberton Roberton 03. июля, 2014 |

Спасибо! Супер статья! Блог в ридер однозначно

Худею Худею 02. июня, 2014 |