home teaser dove

Рагу из курицы с овощами

1.0/5 rating 1 vote
  • Ready in: 30 минут
  • Serves: 3
  • Complexity: easy
овощное рагу с куриной грудкой

Ingredients

  • Картофель - 2-3 штуки
  • Кабачки - 2 шт
  • Болгарский перец - 1 шт
  • Капуста - 1 вилок
  • зелень на выбор
  • Куриное филе - 150 гр
  • Растительное масло

Копирование материалов с сайта Моя Кухня запрещено!

Рецепт и приготовление

  1. Овощное рагу с кабачками (фоторецепт)

    Рагу овощное – полезное и малокалорийное блюдо, которое хозяйки начинают постоянно готовить с приходом лета. Ведь в это время овощи уже можно купить без особых проблем и больших материальных затрат.

    Ингредиенты рагу

    1) Картофель свежий – 2-3 шт.
    2) Кабачки зеленые – 2 шт.
    3) Сладкий перец (болгарский) – 1 шт.
    4) Капуста свежая (лучше молодая) – ½ кочана.
    5) Зелень свежая (на ваш выбор) – по вкусу.
    6) Куриное филе свежее – 150 грамм.
    7) Соль, пряности, специи – по вашему желанию.
    8) Растительное масло – для обжаривания овощей.

    Рецепт овощного рагу с кабачками

    В первую очередь нам надо подготовить все овощи. Картофель очищаем от кожуры и тщательно вымываем оставшуюся грязь и пыль. Затем разрезаем его пополам, а дальше режем кубиками. Сразу можно ставить сковороду на средний огонь. Наливаем растительного масла столько, чтобы дно полностью покрылось. Порезанный картофель выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стекла вода, а затем отправляем в сковороду, когда она нагреется. Обжариваем до золотой корочки.
    ragu 01

    У кабачков удаляем хвостики, моем и разрезаем на маленькие квадратики. Только кубики не должны быть слишком мелкими, чтобы вкусное рагу не превратилось в кабачковую кашу.
    ragu 02
    Сладкий перец очищаем аккуратно от всех семян, а затем убираем хвостик. Моем под водой и режем маленькими квадратиками. Свежую молодую капусту мелко шинкуем.
    ragu 03
    Зелень вымываем очень тщательно, так как может попадаться грязь. После этого мелко нарезаем.
    Куриное филе промываем под проточной водой и нарезаем кубиками.

    ragu 04

    Когда картофель поджарится, выкладываем его на тарелку. А в сковороду на его место кладем куриное филе. Обжаривается филе примерно десять минут, затем добавляем к нему кабачки. Подождите, пока они пустят сок. Хорошо перемешайте. Выложите в сковороду сладкий перец и капусту. Даем прожариться смеси еще десять минут и выкладываем готовый картофель.
    Доливаем в сковороду немного чистой воды, чтобы овощи тушились. Через десять минут добавлям  зелень, хорошо солим, добавляем специи или пряности на свой вкус и закрываем овощное рагу крышкой. Пусть овощное рагу тушится еще десять минут. Теперь можно выключить огонь. Сковорода пусть постоит на плите еще полчаса и можно подавать к столу.

Share this recipe

Suitable Drinks

  • White Wine
  • Soft Drinks

Поиск по продуктам

Этот салат для любителей кальмаров. Сочетание продуктов и оригинальный...

Tekilka Tekilka 01. января, 2016 |

Добрый день! Скажите, пожалуйста, можно ли в этом салате отваренный кальмар...

KatyZayka KatyZayka 27. декабря, 2015 |

Отличный рецепт. Понравилось наличие подсказок о возможных вариантах поиготовления. Спасибо.

Мария Мария 01. ноября, 2015 |

Здравствуйте.
Разыскала ваш замечательный сайт. Я была Очень обрадована...

Katushapi Katushapi 04. июля, 2014 |

Я всегда с удовольствием посещаю этот сайт. Ведь есть очень многое полезных материалов. Очень хорошо, что есть такие сайты.

Roberton Roberton 03. июля, 2014 |

Спасибо! Супер статья! Блог в ридер однозначно

Худею Худею 02. июня, 2014 |