home teaser dove

Категории

Выпечка

Пирожки лодочки с картофелем

5.0/5 rating 1 vote
  • Ready in: 1 час
  • Serves: 4
  • Complexity: easy
Пирожки лодочки с картофелем

Ingredients

  • Тесто слоеное дрожжевое - 1 упаковка
  • Картофель - 6 штук
  • сыр - 150 гр
  • Яйцо - 1 шт
  • масло сливочное - 100 гр
  • орех мускатный
  • имбирь
  • укроп сушеный
  • мак

Копирование материалов с сайта Моя Кухня запрещено!

Рецепт и приготовление

  1. Пирожки лодочки с картофелем

    Предлагаем приготовить лодочки из слоеного дрожжевого теста с пикантным картофельным пюре и сыром. Этот интересный вариант обычных пирожков понравится взрослым и детям. Вкусно в горячем и холодном виде, начинка получается очень нежная.

    Ингредиенты
    Тесто слоеное дрожжевое – 1 упаковка
    Картофель - 6 шт.
    Сыр – 150 г.
    Яйцо – 1 шт.
    Масло сливочное – 100 г.
    Мускатный орех, имбирь, укроп сушеный, мак, соль.

    Рецепт этих пирожков из слоеного теста настолькоо прост, что даже не нуждается в фото сопровождении. Замороженное тесто оттаиваем при комнатной температуре. А в это время займемся начинкой. Картофель чистим, режем, как на пюре и варим в подсоленной воде до готовности. Отвар сливаем, не забывая оставить немного для пюре. Растапливаем на сковороде сливочное масло, выкладываем в него картофель, разминаем вилкой и обжариваем массу минут пять. Перекладываем в глубокую чашу или кастрюлю. Высыпаем по 1 ч. л. сушеного укропа, молотого имбиря и мускатного ореха. Толчем , стараясь убрать все комочки, постепенно по необходимости добавляем картофельный отвар. Пюре получается нежное и воздушное. Оно немного потемнеет от специй.
    Яйцо разбиваем в миску, слегка взбиваем венчиком или вилкой, пока желток и белок не станут однородной массой.
    Сыр режем тонкими пластиками, чтобы они поместились в пирожок.
    Тесто разделываем на одинаковые по размеру куски и раскатываем круглые лепешки. На середину кладем начинку, начинаем залеплять с краев, как обычные пирожки, но не полностью, а оставляя отверстие длиной около 7 см. при выпечке тесто слегка разойдется. Смазываем яйцом, посыпаем маком.
    Кладем заготовки на смазанный маслом противень. Ставим в заранее разогретую духовку, выпекаем при 200 градусах . Как только верх изделий хорошо подрумянится, достаем их кладем во внутрь сыр и снова отправляем в духовку. Когда сыр растает, выпечка готова.
    пирожки лодочки с картофелем

Share this recipe

Поиск по продуктам

Этот салат для любителей кальмаров. Сочетание продуктов и оригинальный...

Tekilka Tekilka 01. января, 2016 |

Добрый день! Скажите, пожалуйста, можно ли в этом салате отваренный кальмар...

KatyZayka KatyZayka 27. декабря, 2015 |

Отличный рецепт. Понравилось наличие подсказок о возможных вариантах поиготовления. Спасибо.

Мария Мария 01. ноября, 2015 |

Здравствуйте.
Разыскала ваш замечательный сайт. Я была Очень обрадована...

Katushapi Katushapi 04. июля, 2014 |

Я всегда с удовольствием посещаю этот сайт. Ведь есть очень многое полезных материалов. Очень хорошо, что есть такие сайты.

Roberton Roberton 03. июля, 2014 |

Спасибо! Супер статья! Блог в ридер однозначно

Худею Худею 02. июня, 2014 |