home teaser dove

Оливье без горошка

0.0/5 rating (0 votes)
  • Ready in: 40 минут
  • Serves: 4
  • Complexity: easy
Оливье без горошка

Ingredients

  • картофель - 6-7 штук
  • Морковь - 1 шт
  • Яйцо - 8 штук
  • колбаса докторская - 500 гр
  • Укроп - 1 пучок
  • зеленый лук - 3-4 перышка
  • огурцы соленые - 4-5 шт
  • майонез - 150 гр

Копирование материалов с сайта Моя Кухня запрещено!

Рецепт и приготовление

  1. Оливье – это классика, но иногда хочется немного отойти от традиционного рецепта и убрать, например, те ингредиенты, которые вам не нравятся. Чаще всего исключаются репчатый лук и горошек. Ка по мне, так лук слишком яркий по вкусу и придает через некоторое время салату резкий и неприятный запах. А горошек уже индивидуально, например непереносимость бобовых
    Чтобы приготовить оливье, вам потребуется около двадцати минут. И это с учетом того, что овощи и яйца вы отварите заранее. Оливье к столу лучше всего подавать уже в охлажденном состоянии. Если вы хотите готовить салат «на завтра», то огурцы и майонез кладите только тогда, когда будете уже подавать к столу.

    Ингредиенты

    картофель (отварной) – 6-7 шт.,
    морковь (отварная) – 1 шт.,
    яйца куриные (отварные) – 8 шт.,
    колбаса (докторская) – 500 граммов,
    укроп – 1 пучок,
    зеленый лук – 3-4 веточки,
    соль – по вкусу,
    соленые огурцы – 4-5 шт.,
    майонез – 150 граммов.

    Рецепт приготовления

    Сначала нужно отварить овощи и яйца. Картофель после этого остудите, очистите, нарежьте мелко кубиками.
    olivye bez goroshka 01

    Морковь также очистите от кожуры, когда она уже будет не горячей. Мелко кубиками нарежьте этот яркий корнеплод.
    olivye bez goroshka 02

    Докторскую колбасу так же мелко нарежьте.
    olivye bez goroshka 03

    Очищенные вареные куриные яйца  пропустите через яйцерезку или измельчите ножом.
    olivye bez goroshka 04

    Укроп и зеленый лук помойте и мелко нарежьте.
    olivye bez goroshka 05

    Соленые огурцы лучше выбирать более сладкие или нейтральные, чем острые. Так как именно острые огурцы перебьют весь вкус такого замечательного салата.
    olivye bez goroshka 06

    Перемешайте все ингредиенты в миске и добавьте соль по вкусу.
    olivye bez goroshka 07

    Последнее, что нужно сделать, это добавить майонез. В зависимости от консистенции и жирности майонеза может потребоваться разное его количество. Главное, чтобы салат получился не сухой.
    olivye bez goroshka 08
    Помешайте хорошо салат.
    Выложите его в тарелку или блюдо и затем подавайте к столу, немного охладив в холодильнике.
    рецепт оливье


    Хоновец Евгения (infigirl) для сайта Моя кухня

Share this recipe

Поиск по продуктам

Этот салат для любителей кальмаров. Сочетание продуктов и оригинальный...

Tekilka Tekilka 01. января, 2016 |

Добрый день! Скажите, пожалуйста, можно ли в этом салате отваренный кальмар...

KatyZayka KatyZayka 27. декабря, 2015 |

Отличный рецепт. Понравилось наличие подсказок о возможных вариантах поиготовления. Спасибо.

Мария Мария 01. ноября, 2015 |

Здравствуйте.
Разыскала ваш замечательный сайт. Я была Очень обрадована...

Katushapi Katushapi 04. июля, 2014 |

Я всегда с удовольствием посещаю этот сайт. Ведь есть очень многое полезных материалов. Очень хорошо, что есть такие сайты.

Roberton Roberton 03. июля, 2014 |

Спасибо! Супер статья! Блог в ридер однозначно

Худею Худею 02. июня, 2014 |