home teaser dove

Огурцы маринованные пикантные

0.0/5 rating (0 votes)
  • Ready in: 1 день
  • Serves: 3
  • Complexity: medium
Огурцы маринованные пикантные

Ingredients

  • огурцы - 4-5 шт
  • Лук репчатый - 1 средняя луковица
  • винный уксус белый - 200 мл
  • вода - 200 мл
  • горчица зернами - 2 ст.л
  • соль - 1 ст.л
  • сахар - 1 ст.л.
  • куркума - 1/2 ч.л

Копирование материалов с сайта Моя Кухня запрещено!

Рецепт и приготовление

  1. Огурцы «Пикантные»
    Кто из нас не любит маринованные огурчики? Открываешь банку и, от чуть резкого запаха маринада, начинает приятно сводить скулы! А какой праздничный стол обходится без этой «мировой» закуски? Маринованные огурчик всегда желанные гости на наших столах! Сегодня я поделюсь рецептом приготовления потрясающих маринованных огурчиков. Вариантов нарезки для этого рецепта несколько. Всё зависит от того, как вы будите их употреблять уже в готовом виде. Нарезав их кружочками, вы всегда будете иметь под рукой начинку для пиццы и бутербродов. Разрезав вдоль, вы без труда сможете нашинковать их зимой и добавить с салат, рассольник или солянку. Да и просто есть их из банки, поверьте, одно удовольствие! Огурчики, приготовленные по этому рецепту, получаются упругие, хрустящие и имеют кисло-сладкий пряный вкус. Идеальная закуска под спиртное!
    Для маринования лучше всего выбирать домашние огурчики, и желательно только что сорванные с грядки. Городским жителям проблематично найти именно такие. Расстраиваться не стоит! Прямиком отправляйтесь на рынок в поисках бабушек, торгующих именно домашними огурцами. Перед маринованием огурчики рекомендую замочить в холодной воде, предварительно срезав «попки». Держать в воде следует 4-5 часов, периодически меняя воду. Наши огурчики напитаются влагой и станут более упругими. Ещё один плюс вымачивания огурцов состоит в том, что это снизит риск взрывание уже закатанных банок.
    Ингредиенты:
    4-5 небольших огурчика
    1 небольшая луковица
    200 мл. белого винного уксуса
    200 мл. воды
    2 ст.л. зерен горчицы
    1 ст.л. соли
    1 ст.л. сахара
    ½ ч.л куркумы

    Данные ингредиенты рассчитаны на одну баночку маринада

    Рецепт приготовления.
    Огурцы моем и нарезаем колечками, примерно по 3-4 мм.
    ogurcy pikantnye 01

    Лук режем полукольцами
    ogurcy pikantnye 02

    Готовим рассол. В кастрюлю наливаем воду, винный уксус, добавляем семена горчицы, куркуму, соль и сахар. Ждём, пока смесь закипит.
    ogurcy pikantnye 03

    В кипящий рассол добавляем огурцы и лук. Доводим до кипения и снимаем с огня.
    ogurcy pikantnye 04

    В стерилизованные банки вначале раскладываем огурцы и лук, а затем разливаем рассол. Нужно это для того, чтобы равномерно распределить специи, которые окажутся на дне кастрюли.
    Накрываем банки стерильными крышками и закатываем. Укутываем и оставляем до полного остывания.
    Не смотря на то, что сейчас делать заготовки на зиму стало не модно, приготовьте огурчики таким способом! Поверьте, то, что сделано своими руками, никогда не заменить магазинным! Вам будет, чем удивить и порадовать своих друзей и членов семьи!
    Приятного аппетита!
    ogurcy pikantnye 05

Share this recipe

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.

Поиск по продуктам

Этот салат для любителей кальмаров. Сочетание продуктов и оригинальный...

Tekilka Tekilka 01. января, 2016 |

Добрый день! Скажите, пожалуйста, можно ли в этом салате отваренный кальмар...

KatyZayka KatyZayka 27. декабря, 2015 |

Отличный рецепт. Понравилось наличие подсказок о возможных вариантах поиготовления. Спасибо.

Мария Мария 01. ноября, 2015 |

Здравствуйте.
Разыскала ваш замечательный сайт. Я была Очень обрадована...

Katushapi Katushapi 04. июля, 2014 |

Я всегда с удовольствием посещаю этот сайт. Ведь есть очень многое полезных материалов. Очень хорошо, что есть такие сайты.

Roberton Roberton 03. июля, 2014 |

Спасибо! Супер статья! Блог в ридер однозначно

Худею Худею 02. июня, 2014 |