home teaser dove

Куриный строганоф

3.0/5 rating (3 votes)
Куриный строганоф

Ingredients

  • Куриная грудинка - 1 упаковка
  • Сушеные шампиньоны - 150 гр
  • Лук репчатый - 1 шт
  • мука - 1 ст.л
  • молоко - 100 мл

Копирование материалов с сайта Моя Кухня запрещено!

Рецепт и приготовление

  1. Бефстроганов из курицы и сушеных шампиньонов
    Бефстроганов из курицы – очень вкусное и сытное блюдо, которое ко всему прочему еще и очень быстро готовится. Традиционно бефстроганов имеет насыщенный сливочный вкус, но его можно немного разнообразить, если, к примеру, добавить в состав основных ингредиентов сушеные шампиньоны. В результате блюдо будет иметь тонкий грибной аромат.
    Для приготовления понадобится:
    • Куриное филе – 300 гр.
    • Сушеные шампиньоны – 150 гр.
    • Лук репчатый – 1 шт.
    • Мука – 1 ст. л.
    • Молоко – 100 мл
    • Соль, специи – по вкусу
    • Растительное масло – для жарки

    Приготовление:

    Куриное филе промываем, удаляем все лишнее – остатки костей и хрящей, прослойки жира. Обсушиваем и нарезаем мясо мелкой соломкой. Можно предварительно отбить кусочки филе, тогда готовый бефстроганов будет более нежным.
    kuriny stroganof 01

    Сушеные грибы промываем, запариваем на 5 минут кипятком, после чего сливаем воду, а сами грибы нарезаем кубиками.
    kuriny stroganof 02

    Луковицу очищаем и измельчаем. Можно порезать ее полукольцами, но у меня больше любят мелкие кубики.
    kuriny stroganof 03

    В разогретом на сковороде масле обжариваем на среднем огне лук, грибы и кусочки куриного мяса практически до готовности. Не забываем время от времени помешивать, чтобы блюдо не подгорело.
    kuriny stroganof 04

    Добавляем в сковороду муку и перемешиваем. Следом заливаем в сковороду молоко в необходимом количестве, присаливаем и добавляем любимые специи. Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на медленном огне 10 минут. Если соус сильно загустевает, можно разбавить его небольшим количеством воды.
    kuriny stroganof 05

    Готовый бефстроганов подаем к столу в горячем виде с каким-либо гарниром.
    Приятного аппетита!

Share this recipe

Comments (1)

  • Галина

    Галина

    01 сентября 2013 at 00:20 |
    Похожим способом готовила грудку, но без молока. Нужно будет попробовать с молоком

    reply

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.

Поиск по продуктам

Этот салат для любителей кальмаров. Сочетание продуктов и оригинальный...

Tekilka Tekilka 01. января, 2016 |

Добрый день! Скажите, пожалуйста, можно ли в этом салате отваренный кальмар...

KatyZayka KatyZayka 27. декабря, 2015 |

Отличный рецепт. Понравилось наличие подсказок о возможных вариантах поиготовления. Спасибо.

Мария Мария 01. ноября, 2015 |

Здравствуйте.
Разыскала ваш замечательный сайт. Я была Очень обрадована...

Katushapi Katushapi 04. июля, 2014 |

Я всегда с удовольствием посещаю этот сайт. Ведь есть очень многое полезных материалов. Очень хорошо, что есть такие сайты.

Roberton Roberton 03. июля, 2014 |

Спасибо! Супер статья! Блог в ридер однозначно

Худею Худею 02. июня, 2014 |