home teaser dove

Куриное филе в сметанном соусе

0.0/5 rating (0 votes)
  • Ready in: 50
  • Serves: 3
  • Complexity: very easy
Куриное филе в сметанном соусе

Ingredients

  • Куриная грудинка - 1 упаковка
  • Лук репчатый - 1 средняя луковица
  • Сметана - 100 гр
  • укроп или петрушка
  • Растительное масло - 50 мл

Копирование материалов с сайта Моя Кухня запрещено!

Рецепт и приготовление

  1. Простой рецепт куриного филе со сметаной и специями, которое хорошо подходит для подачи с гарниром из картофельного пюре или макаронных изделий. Неплохо подходят к такой курочке и овощи, рис. Жареное куриное филе часто бывает суховатым, но сметана придает блюду сочности и нежности.

    Ингредиенты:
    • 300 г куриного филе без костей.
    • 1 луковица.
    • 4 ст.л. сметаны средней жирности. Не нужно брать очень густую сметану.
    • 0,5 пучка зелени (укроп, петрушка).
    • 40 мл растительного масла.
    • 1,5 ч.л. лимонного сока.
    • Соль.
    • Перец.
    • Пряности по вкусу.

    Приготовление:
    1. Куриное филе моем и высушиваем. Если есть пленки, сухожилия, остатки костей – удаляем их. Затем нарезаем мясо небольшими кусочками.
    куриное филе в сметанном соусе

    2. Луковицу нарезаем четвертью кольца, толщиной 3-5 мм.
    3. Разогреваем в сковородке растительное масло. Обжариваем кусочки филе, чтобы они немного зазолотились со всех сторон.
    kurica smetana sous 02

    4. Добавляем лук. Обжариваем его несколько минут, помешивая. Лук должен немного размякнуть.
    kurica smetana sous 03

    5. В отдельной посуде смешиваем сметану с мелко нарубленной зеленью, солью, специями, пряными травами, лимонным соком. Сока можено взять и немного больше, ориентируемся по собственному вкусу. Небольшой совет: в соус можно добавить зубчик продавленного через пресс чеснока – вкус получится более ярким.
    kurica smetana sous 04

    6. Керамический горшочек немного смазываем растительным маслом. Выкладываем курицу с луком в подготовленный горшочек.
    kurica smetana sous 05

    7. Заливаем курицу сметанным соусом. Заполнять горшочек нужно не до самого верха, иначе в духовке из горшочка может начать вытекать жидкость.
    kurica smetana sous 06

    8. Запекается куриное филе в сметанном соусе 20-25 минут под крышкой. Нагрев в духовке выставляется на 200 градусов. Затем открываем  крышку и запекаем еще 5 минут при такой же температуре. За это время сметанный соус сверху запечется и покроется корочкой.
    kurica smetana sous 08

    Мне кажется это один из быстрых вариантов на тему рецепт курицы в сметанном соусе, будь то куриный строганов, или просто слека протушенная курица в сметане. В этом рецепте курица пропекается и остается нежной и очень вкусной

Share this recipe

Suitable Drinks

  • Soft Drinks

Поиск по продуктам

Этот салат для любителей кальмаров. Сочетание продуктов и оригинальный...

Tekilka Tekilka 01. января, 2016 |

Добрый день! Скажите, пожалуйста, можно ли в этом салате отваренный кальмар...

KatyZayka KatyZayka 27. декабря, 2015 |

Отличный рецепт. Понравилось наличие подсказок о возможных вариантах поиготовления. Спасибо.

Мария Мария 01. ноября, 2015 |

Здравствуйте.
Разыскала ваш замечательный сайт. Я была Очень обрадована...

Katushapi Katushapi 04. июля, 2014 |

Я всегда с удовольствием посещаю этот сайт. Ведь есть очень многое полезных материалов. Очень хорошо, что есть такие сайты.

Roberton Roberton 03. июля, 2014 |

Спасибо! Супер статья! Блог в ридер однозначно

Худею Худею 02. июня, 2014 |