home teaser dove

Куриная отбивная в кляре

3.0/5 rating (2 votes)
  • Ready in: 30 минут
  • Serves: 4
  • Complexity: easy
Куриная отбивная в кляре

Ingredients

  • Куриная грудинка - 1 упаковка
  • Яйцо - 2 штуки
  • мука - 3 ст.л.
  • растительное масло

Копирование материалов с сайта Моя Кухня запрещено!

Рецепт и приготовление

  1. Куриные отбивные - это один из самый простых и вкусных рецептов, который позволит сохранить нежность и мягкость мяса, которое обычно при термической обработке становится сухим. Мои детки с удовольствием едят эти своеобразные лангеты, хотя обычно курятина для них страшнее манной каши. 
    Нам понадобится
    куриная грудинка - пол кило
    мука пшеничная - 3 столовые ложки
    яйцо куриное - 2 шт
    Соль и перец, растительное масло для жарки

    Грудинку размораживаем, моем и разделяем на несколько частей, отделяя тонкую мышцу, делим оставшуюся часть грудинки поперек, отрезая тонкую часть большой мышцы и оставшуюся толстую часть вдоль на две части. Так у нас из одной грудинки получится четыре порционных куска. Каждый несильно отбиваем специальным молоточком, обе стороны солим и перчим по вкусу
    kurinaya itbivnaya 01

    В отдельную глубокую тарелку взбиваем яйца, 
    kurinaya itbivnaya 02

    В обычную тарелку насыпаем муку для панировки. Отбитые и подсоленные кусочки курицы обваливаем в муке
    kurinaya itbivnaya 03

    После чего окунаем в яичную смесь, смачивая ею обе стороны курицы и отправляем обжаривать в сковороду 
    kurinaya itbivnaya 04

    Равномерно прожариваем обе стороны до золотисто-коричневой корочки. Подавать куриные отбивные в кляре можно с любым гарниром, рисом, пастой или тушеными овощами
    kurinaya itbivnaya 05

Share this recipe

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.

Поиск по продуктам

Этот салат для любителей кальмаров. Сочетание продуктов и оригинальный...

Tekilka Tekilka 01. января, 2016 |

Добрый день! Скажите, пожалуйста, можно ли в этом салате отваренный кальмар...

KatyZayka KatyZayka 27. декабря, 2015 |

Отличный рецепт. Понравилось наличие подсказок о возможных вариантах поиготовления. Спасибо.

Мария Мария 01. ноября, 2015 |

Здравствуйте.
Разыскала ваш замечательный сайт. Я была Очень обрадована...

Katushapi Katushapi 04. июля, 2014 |

Я всегда с удовольствием посещаю этот сайт. Ведь есть очень многое полезных материалов. Очень хорошо, что есть такие сайты.

Roberton Roberton 03. июля, 2014 |

Спасибо! Супер статья! Блог в ридер однозначно

Худею Худею 02. июня, 2014 |