home teaser dove

Курица тушеная с картофелем

5.0/5 rating 1 vote
  • Serves: 4
  • Complexity: medium
Курица тушеная с картофелем

Ingredients

  • Картофель - 1 кг
  • Курица - 500 гр
  • морковь - 2 шт
  • Лук - 1 шт
  • чеснок - 2 зубчика
  • томатная паста
  • сушеный базилик
  • сушеный укроп
  • горчица
  • черный перец

Копирование материалов с сайта Моя Кухня запрещено!

Рецепт и приготовление

  1. Картофель тушеный

    Вкусный, рассыпчатый картофель и нежные кусочки курицы в одном блюде, от такого ужина ни кто не откажется. А готовить его просто и совсем не долго. Этот универсальный рецепт осилит даже начинающий кулинар. И приготовить его можно вне зависимости от времени года, необходимые ингредиенты доступны всегда.

    Ингредиенты
    Картофель – 1 кг
    Курица – половина
    Морковь – 2 шт.
    Лук – 1 шт.
    Чеснок – 2 зубчика.
    Томатная паста,
    горчица.
    Укроп сушеный,
    базилик сушеный,
    черный перец,
    соль.

    Берем половину небольшой курицы или два окорочка. Тщательно моем ее, подсушиваем полотенцем. Разделываем на небольшие по размеру куски.
    В сотейнике или казане разогреваем растительное масло, можно для вкуса положить топленое масло или куриный жир. Кладем в него мясо, обжариваем до полуготовности. Если курица сильно зажаривается сверху, а внутри еще сырая, добавляем немного горячей воды, чтобы она лишь слегка прикрыла дно. Пусть немного потушится.

    Параллельно подготавливаем остальные продукты. Лук нарезаем полукольцами. А морковь режем вдоль на четыре части и крошим тонкими пластиками. Кладем овощи к мясу. Постоянно помешивая, готовим, пока морковь и лук немного не размягчатся. Высыпаем измельченный чеснок, 1 ст. л. томатной пасты и 1 ч. л. горчицы. Нагреваем все вместе примерно минуту. Если пасту и горчицу положить на этом этапе готовки они придадут блюду красивый цвет.

    Картофель очищаем от кожуры, режем крупными кусками. Добавляем к мясу, заливаем кипяченой водой так, чтобы верхний слой картофеля был в воде, но она не покрывала его полностью. Солим, перчим, кладем один лавровый лист и чайную ложку сушеного укропа с верхом. Все перемешиваем, доводим до кипения, убавляем огонь до минимума, тушим до готовности. Если крышку не закрывать, то бульон получится красивым и прозрачным, а картофель не разварится. Когда картофель будет почти готов, насыпаем 1 ч. л. сушеного базилика, он придаст блюду приятный аромат.
    kartofel tusheny

Share this recipe

Поиск по продуктам

Этот салат для любителей кальмаров. Сочетание продуктов и оригинальный...

Tekilka Tekilka 01. января, 2016 |

Добрый день! Скажите, пожалуйста, можно ли в этом салате отваренный кальмар...

KatyZayka KatyZayka 27. декабря, 2015 |

Отличный рецепт. Понравилось наличие подсказок о возможных вариантах поиготовления. Спасибо.

Мария Мария 01. ноября, 2015 |

Здравствуйте.
Разыскала ваш замечательный сайт. Я была Очень обрадована...

Katushapi Katushapi 04. июля, 2014 |

Я всегда с удовольствием посещаю этот сайт. Ведь есть очень многое полезных материалов. Очень хорошо, что есть такие сайты.

Roberton Roberton 03. июля, 2014 |

Спасибо! Супер статья! Блог в ридер однозначно

Худею Худею 02. июня, 2014 |