home teaser dove

Кексы с изюмом

0.0/5 rating (0 votes)
Кексы с изюмом

Ingredients

  • Сливочное масло - 180 гр
  • Сахарный песок - 1 стакан
  • Яйцо куриное - 3 шт
  • мука с разрыхлителем - 1 стакан
  • кукурузный крахмал - 1 ст.л
  • изюм - 80 гр
  • ванильный сахар - 1 ч.л

Копирование материалов с сайта Моя Кухня запрещено!

Рецепт и приготовление

  1. Нет ничего привычнее всеми любимых кексиков с изюмом. Правда, в последнее время их принято называть на американский манер - «мафинами». Но вкус их от этого не меняется. Готовятся они просто и быстро, не требуя от хозяйки слишком больших навыков в кулинарии. А как приятно выпить чашечку кофе с только что испеченными кексами с изюмом. Для приготовления таких маленьких кексов Вам потребуется специальная форма и бумажные или силиконовые гофрированные стаканчики. Из указанного количества ингредиентов у Вас получится 12 кексов с изюмом.
    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    • Сливочное масло- 180г
    • Сахарный песок – 1 стакан
    • Яйца – 3 шт.
    • Мука с разрыхлителем ( для кексов) - 1 неполный стакан
    • Кукурузный крахмал – 1 столовая ложка
    • Изюм – 80г
    • Ароматизатор с запахом ванили или ванилин– чайная ложка

    keks izum 01

    РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
    Достаньте масло из холодильника часа за три до того как начнёте печь кексы. Нужно, чтобы масло приобрело консистенцию густой сметаны. Если Вы не успели размягчить масло заранее, поставить его в микроволновку секунд на тридцать. Но не доводите до жидкого состояния.
    keks izum 02

    Заранее побеспокойтесь о чистоте яичной скорлупы, во избежание всяческих неприятностей, типа сальмонеллёза. Ведь на яичной скорлупе прекрасно живут сальмонеллы. Поэтому возьмите себе за правило, сначала промывать скорлупу с мылом, а уже потом разбивать яйца. Разбейте яйца и взбейте их миксером, постепенно всыпая сахарный песок.
    Муку смешайте с кукурузным крахмалом, перемешайте.
    keks izum 03

    Влейте в яйца ароматизатор.
    keks izum 04

    К взбитым яйцам постепенно добавьте смесь муки и кукурузного крахмала. Осторожно перемешивая, замесите тесто.
    keks izum 05

    Размягчённое масло добавьте к тесту. Осторожно перемешайте.
    Переберите и промойте изюм.
    keks izum 06

    Присыпьте изюм мукой, чтобы при выпекании он не оказался на дне формочек, а был распределён по всему кексу.
    keks izum 07

    Добавьте изюм к тесту. Осторожно перемешайте тесто, чтобы оно не «осело».
    keks izum 08

    В углубления в форме для выпекания вставьте гофрированные бумажные формочки
    keks izum 09

    В каждое углубление положите по две столовые ложки теста так, чтобы формочка была заполнена на три четверти своего объёма. Выпекайте кексы при температуре 200 градусов в течение 20 минут, чтобы кексы поднялись и стали золотистыми.
    keks izum 10

    Готовую выпечку остудите, не вынимая из формочек. Бумажную оболочку снимайте только перед употреблением кекса. Готовые кексы могут храниться в контейнере в прохладном месте в течение двух-трёх дней.
    Приятного чаепития!

    keks izum 11

Share this recipe

Поиск по продуктам

Этот салат для любителей кальмаров. Сочетание продуктов и оригинальный...

Tekilka Tekilka 01. января, 2016 |

Добрый день! Скажите, пожалуйста, можно ли в этом салате отваренный кальмар...

KatyZayka KatyZayka 27. декабря, 2015 |

Отличный рецепт. Понравилось наличие подсказок о возможных вариантах поиготовления. Спасибо.

Мария Мария 01. ноября, 2015 |

Здравствуйте.
Разыскала ваш замечательный сайт. Я была Очень обрадована...

Katushapi Katushapi 04. июля, 2014 |

Я всегда с удовольствием посещаю этот сайт. Ведь есть очень многое полезных материалов. Очень хорошо, что есть такие сайты.

Roberton Roberton 03. июля, 2014 |

Спасибо! Супер статья! Блог в ридер однозначно

Худею Худею 02. июня, 2014 |