home teaser dove

Картошка печеная по домашнему

0.0/5 rating (0 votes)
  • Ready in: 1 час
  • Serves: 2
  • Complexity: very easy
Картошка печеная по домашнему

Ingredients

  • Картофель - 1 кг
  • Растительное масло - 50 мл
  • соль
  • куркума
  • паприка
  • зеленый лук - 3-4 перышка

Копирование материалов с сайта Моя Кухня запрещено!

Рецепт и приготовление

  1. Картофель, приготовленный в духовке со специями, получается нежным внутри, но имеет хрустящую корочку. Именно такой картофель подают во многих ресторанах общепита под названием картошка по домашнему, но зажареный во фритюре, что делает его очень вредным. Поэтому для детей я делаю более полезный вариант.  Время приготовления – 1 час.

    Ингредиенты

    • картофель – 6-7 шт.,
    • растительное масло – 50 мл,
    • соль – по вкусу,
    • куркума – 2 ч. ложки,
    • паприка – 2 ч. ложки,
    • зеленый свежий лук – 3-4 веточки.

    Рецепт приготовления

    Картофель нужно хорошо очистить, чтобы не осталось черных точек. Затем тщательно вымоем и нарежем дольками. Размер должен быть средний для того, чтобы было удобнее есть, и можно было быстрее приготовить блюдо. Выкладываем картофель в кастрюлю, наливаем в нее воду и добаляем немного соли. Ставим  кастрюлю на средний огонь, ждем, пока вода закипит, и варим картофель 7-10 минут. После этого выключаем огонь, сливаем воду. Картофель нужно переложить в форму, он уже будет мягким. Это нужно для того, чтобы в духовке овощ пропекся равномерно, а не подсох
    kartoshka 01
    В удобную емкость наливаем растительное масло и и слекга подсаливаем по вкусу. Добавляем куркуму и молотую паприку. Хорошо перемешаем соус.
    kartoshka 02
    Теперь можно взять специальную кулинарную кисть и аккуратно ею смазать картофель тем соусом, который вы приготовили. Поставьте форму в разогретую до 200 градусов духовку. Готовить блюдо следует при температуре 190-200 градусов примерно 25-35 минут в зависимости от того, насколько хрустящая корочка должна быть у картофеля. Это уже зависит от вашего вкуса.
    kartoshka 03
    Зеленый лук помойте и нарежьте колечками.
    kartoshka 04
    Когда картофель будет готов, выключите духовку и достаньте форму. Притрусите блюдо свежим зеленым луком и можно подавать к столу.
    kartoshka 05
    Блюдо получается очень вкусным и ароматным.
    kartoshka 06

Share this recipe

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.

Поиск по продуктам

Этот салат для любителей кальмаров. Сочетание продуктов и оригинальный...

Tekilka Tekilka 01. января, 2016 |

Добрый день! Скажите, пожалуйста, можно ли в этом салате отваренный кальмар...

KatyZayka KatyZayka 27. декабря, 2015 |

Отличный рецепт. Понравилось наличие подсказок о возможных вариантах поиготовления. Спасибо.

Мария Мария 01. ноября, 2015 |

Здравствуйте.
Разыскала ваш замечательный сайт. Я была Очень обрадована...

Katushapi Katushapi 04. июля, 2014 |

Я всегда с удовольствием посещаю этот сайт. Ведь есть очень многое полезных материалов. Очень хорошо, что есть такие сайты.

Roberton Roberton 03. июля, 2014 |

Спасибо! Супер статья! Блог в ридер однозначно

Худею Худею 02. июня, 2014 |