home teaser dove

Категории

Хлеб

Хлеб с отрубями

0.0/5 rating (0 votes)
  • Ready in: 3 часа
  • Serves: 8
  • Complexity: medium
Хлеб с отрубями

Ingredients

  • Дрожжи - 1 пакетик
  • Молоко - 250 мл
  • Яйцо куриное - 1 шт
  • соль
  • Мука пшеничная
  • отруби - 50 гр

Копирование материалов с сайта Моя Кухня запрещено!

Рецепт и приготовление

  1. Отрубной хлеб – хорошая альтернатива любому магазинному хлебу. Вы можете быть точно уверены, что находится в его составе.
    Отруби – полезный продукт, который должен быть в рационе любого человека. Употребляя всего 15 грамм отрубей в сутки, вы сможете пополнить суточную норму в железе. Пользу отрубного хлеба тяжело отрицать, поэтому, выпекая такой хлеб дома, вы сможете пополнить организм витаминами и нужными микроэлементами. К тому это дешевле и безопаснее, чем покупать такой хлеб в магазине. В этом мастерклассе я пошагово покажу как можно испечь отрубной хлеб в домашних условиях

    Ингредиенты

    • Дрожжи – 1 пакетик. 
    • Молоко – 250 мл.
    • Яйца куриные – 1 шт.
    • Соль – щепотка.
    • Мука – сколько потребуется для теста.
    • Отруби – 50 грамм.


    Приготовление Сначала надо засыпать сухие дрожжи в глубокую миску. Можно использовать и обычные дрожжи. Для этого рецепта вам потребуется одна пачка.
    hleb 01

    Подогрейте немного молоко до температуры 38 градусов и залейте его в миску.
    hleb 02

    Теперь надо хорошо перемешать дрожжи с молоком, чтобы не осталось комочков. Оставьте опару в любом теплом месте примерно на пятнадцать минут, чтобы затем тесто лучше подошло.
    hleb 03

    Вбейте одно яйцо и разотрите его, чтобы масса стала желтого цвета.
    hleb 04

    Добавьте немного муки и замесите тесто.
    hleb 05

    Теперь насыпайте отруби и перемешивайте тесто.

    hleb 06

    Тесто должно получиться жидковатым.
    hleb 07

    Насыпьте еще муки и замешивайте тесто. Оно получится мягким и эластичным. Оставьте тесто в любом теплом месте на двадцать минут, чтобы оно увеличилось в размерах примерно в два раза. Можно поставить миску у батареи и накрыть полотенцем. А можете включить духовку, приоткрыть дверцу и положить миску рядом.

    hleb 08

    Разложите тесто по формам. Оно должно занимать примерно половину формы. Силиконовые формы можно ничем не смазывать.

    hleb 09

    hleb 10

     

    Поставьте формы в духовку и выпекайте до готовности. Тесто должно стать золотистого цвета. Выпекать хлеб надо не менее тридцати-сорока минут. Поэтому лучше сделать тихий огонь. Когда хлеб будет готов, достаньте форму из духовки и выложите хлеб.

    hleb 11

    Хлеб получается вкусным и нежным. Дайте ему немного остыть и можно кушать.
    hleb 12

    А я не могу отказать себе в удовольствии выпить чашку чая со свежеиспеченным хлебом с маслом.
    hleb 13

     

Share this recipe

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.

Поиск по продуктам

Этот салат для любителей кальмаров. Сочетание продуктов и оригинальный...

Tekilka Tekilka 01. января, 2016 |

Добрый день! Скажите, пожалуйста, можно ли в этом салате отваренный кальмар...

KatyZayka KatyZayka 27. декабря, 2015 |

Отличный рецепт. Понравилось наличие подсказок о возможных вариантах поиготовления. Спасибо.

Мария Мария 01. ноября, 2015 |

Здравствуйте.
Разыскала ваш замечательный сайт. Я была Очень обрадована...

Katushapi Katushapi 04. июля, 2014 |

Я всегда с удовольствием посещаю этот сайт. Ведь есть очень многое полезных материалов. Очень хорошо, что есть такие сайты.

Roberton Roberton 03. июля, 2014 |

Спасибо! Супер статья! Блог в ридер однозначно

Худею Худею 02. июня, 2014 |