home teaser dove

Хлеб пшенично-кукурузный

0.0/5 rating (0 votes)
Хлеб пшенично-кукурузный

Ingredients

  • мука пшеничная - 400 гр
  • полента или кукурузная мука - 4 ст.л
  • Клетчатка(отруби) - 2 ст
  • дрожжи активные - 1.5
  • ванильный сахар - 2 ч.л
  • Оливковое масло - 2 столовые ложки
  • молоко - 200 мл
  • вода - 80 мл

Копирование материалов с сайта Моя Кухня запрещено!

Рецепт и приготовление

  1. Особый вкус и аромат каждому виду хлеба придают добавки: сухие травы и пряности, солод и сухофрукты, орехи и семечки. Я же люблю экспериментировать не только с этими пикантными вкусовыми примесями, но и с разными видами муки. Сегодняшний мой рецепт – очень нежного хлеба с мягкой и воздушной структурой – результат эксперимента с настоящей итальянской полентой.
    Потребуется:
    • 400 г пшеничной муки «экстра»;
    • 4 ст. ложки поленты или кукурузной муки;
    • 2 ст. ложки клетчатки;
    • 1,5 ч. ложки соли;
    • 1,5 ч. ложки сухих дрожжей (быстродействующих);
    • 2 ч. ложки ванильного сахара;
    • 2 ст. ложки оливкового масла;
    • 200 мл свежего молока;
    • 80 мл воды.
    Приготовление:
    Подготовьте форму для хлебопечи: для начала сполосните ее, а затем насухо протрите. На дно насыпьте сухие инстантные(быстродействующие не требующие предварительного размачивания) дрожжи, туда же просейте пшеничную муку. Поленту измельчите с помощью кофемолки до более тонкого состояния и добавьте вместе с клетчаткой, солью и ванильным сахаром к остальным ингредиентам.
    pshenichno kukuruzny 01

    Влейте в чашу оливковое масло и молоко, смешанное с водой.
    закладка продуктов для пшенично-кукурузного хлеба

    Поместите форму в хлебопечь. Закройте крышку агрегата и включите его в сеть. Задайте необходимые параметры приготовления хлеба: основной режим, выпечка, большой размер буханки (XL) и светлая корочка.
    pshenichno kukuruzny 03

    После того как ингредиенты равномерно прогреются в теплой хлебопечи (примерно через 30 минут после начала приготовления), тесто будет вымешиваться в течение получаса.
    pshenichno kukuruzny 04

    Затем оно подойдет несколько раз, и по окончании последнего подъема хлебопечь переключится непосредственно в режим выпечки. Процесс займет 30 минут.
    Прозвучавший звуковой сигнал проинформирует вас, что хлеб готов. После этого вооружитесь прихватками и осторожно извлеките пшенично-кукурузный хлеб из формы.
    pshenichno kukuruzny 05

    Чтобы твердая корочка немного отошла, заверните буханку в чистое полотенце и дайте ей остыть. Нарежьте хлеб тонкими ломтиками и подайте с молоком или какао. При желании можете поставить на стол вазочку с вареньем или предложить сливочное масло. Приятного аппетита!
    pshenichno kukuruzny 06

Share this recipe

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.

Поиск по продуктам

Этот салат для любителей кальмаров. Сочетание продуктов и оригинальный...

Tekilka Tekilka 01. января, 2016 |

Добрый день! Скажите, пожалуйста, можно ли в этом салате отваренный кальмар...

KatyZayka KatyZayka 27. декабря, 2015 |

Отличный рецепт. Понравилось наличие подсказок о возможных вариантах поиготовления. Спасибо.

Мария Мария 01. ноября, 2015 |

Здравствуйте.
Разыскала ваш замечательный сайт. Я была Очень обрадована...

Katushapi Katushapi 04. июля, 2014 |

Я всегда с удовольствием посещаю этот сайт. Ведь есть очень многое полезных материалов. Очень хорошо, что есть такие сайты.

Roberton Roberton 03. июля, 2014 |

Спасибо! Супер статья! Блог в ридер однозначно

Худею Худею 02. июня, 2014 |