home teaser dove

Голубцы в мультиварке

0.0/5 rating (0 votes)
  • Serves: 2
  • Complexity: medium
Голубцы в мультиварке

Ingredients

  • куриный фарш - 200 гр
  • рис круглый - 160 гр
  • капуста - 1 кочан
  • Лук - 1 шт
  • морковь - 1 шт
  • Вода - 2 литр
  • майонез - 1 ст.л
  • томатная паста - 1 ст.л.
  • Растительное масло - 50 мл

Копирование материалов с сайта Моя Кухня запрещено!

Рецепт и приготовление

  1. Голубцы в мультиварке REDMOND RMC-M4524
    У нас за окном цветёт весна! Из всех местных овощей, первой всегда появляется на прилавках молодая капуста. Она содержит в себе достаточно много витаминов и микроэлементов, очень полезно кушать капусту в сыром виде. Обязательно добавляйте капусту во все овощные салаты и заправляйте растительным маслом. Когда капуста поддаётся высокой термической обработке, существенную долю полезных свойств, конечно же теряет. Но нам на помощь как всегда приходит мультиварка! Благодаря возможностям регулировки режимов, мы можем самостоятельно скорректировать температуру обработки овощей. Если у вас мультиварка с автоматическими режимами (как у меня), советую готовить лёгкие мясные блюда на программе «Плов/Холодец». Конечно, свинину и говядину на этой программе может не протушить за указанное количество времени, но уж с фаршем-то точно справится! Тем более в этот раз я использовала фарш куриный, самое нежное и сочное мясо с тазобедренной части птицы.
    Голубцы по этому рецепту получаются потрясающе нежными и ароматными. На главном фото голбцы получились двух цветов, всё зависит от листов капусты, тот, что тёмного цвета – это самый верхний лист, а светлый голубец – из листа внутреннего. Попробуйте обязательно, не пожалеете!
    Для приготовления Голубцов в мультиварке REDMOND понадобится 1 час 20 минут времени. Количество порций – 4 штуки
    Ингредиенты:
    Куриный фарш – 200 грамм
    Рис круглый- 160 грамм (1 мультистакан)
    Капуста молодая – 1 средний кочан
    Лук репчатый – 1 головка
    Морковь – 1 штука
    Вода фильтрованная – 2 литра
    Растительное масло – 1 столовая ложка
    Соль, специи к мясу – по вкусу
    Соус:
    Майонез – 1 столовая ложка
    Томатная паста – 1 столовая ложка
    Вода фильтрованная – 1 стакан

    Этапы приготовления:
    Покупаем готовый куриный фарш (или же перекручиваем мясо самостоятельно), небольшой кочан капусты и подготавливаем остальные ингредиенты.
    golubcy redmond 01

    Первым делом отварим рис до готовности. Лучше всего это делать в мультиварке. Соотношение рис : вода – 1:3, не забудьте посолить! Я варю рис на программе «Рис/Молочная каша» 25 минут.
    golubcy redmond 02

    В то время, что готовится рис, займёмся капустой.
    Разбираем осторожно кочан на листы. Затем листы капусты хорошо промываем под проточной водой.
    golubcy redmond 03

    В кастрюле кипятим 2 литра воды, добавляем соль (1/2 столовой ложки). Когда вода закипит – выкладываем капусту. Кипятим 3 минуты.
    golubcy redmond 04

    Овощи – морковь и луковицу - очищаем от кожуры и промываем.
    golubcy redmond 05

    Лук нарезаем мелким кубиком.
    golubcy redmond 06

    На раскалённую сковороду (с добавлением растительного масла) выкладываем лук, начинаем обжаривать.
    golubcy redmond 07

    Морковь натираем на крупной тёрке.
    golubcy redmond 08

    Выкладываем морковь к луку и обжариваем вместе 5 минут.
    В это время капуста достаточно размягчилась, можем извлекать из кастрюли.
    В глубокую миску выкладываем фарш.
    golubcy redmond 09

    Присыпаем фарш солью и любимыми специями.
    golubcy redmond 10

    Выкладываем рис.
    Проверяем количество ингредиентов, риса должно быть больше чем фарша.
    Выкладываем остывшую зажарку.
    golubcy redmond 11

    Хорошо перемешиваем фарш.
    Листы капусты как раз достаточно остыли. Срезаем жилы ножом с каждого капустного листа.
    golubcy redmond 12

    Выкладываем фарш на лист капусты (у меня 2 столовые ложки фарша).
    golubcy redmond 13

    Сворачиваем конвертиком.
    golubcy redmond 14

    Как видите, конвертики плотные. Распадаться не собираются. Формируем все голубцы таким образом.
    Чашу мультиварки смазываем растительным маслом. Выкладываем голубцы.
    golubcy redmond 15

    Чашу устанавливаем в мультиварку, включаем программу «Жарка», время – 10 минут. Через 5 минут голубцы переворачиваем на другую сторону.
    Готовим соус. В чашке смешиваем майонез и томатную пасту.
    golubcy redmond 16

    Заливаем водой и хорошо всё перемешиваем. Для удобства сначала добавьте небольшое количество воды, и потом остальное
    Заливаем голубцы полученным соусом. Готовим на программе «Плов» 30 минут.
    golubcy redmond 17

    Голубцам можно дать немного остыть в чаше.
    Извлекаем голубцы на тарелку, соус можно перелить в отдельную посуду, по желанию.
    golubcy redmond 18
    Приятного аппетита!
    golubcy redmond 19

Share this recipe

Suitable Drinks

  • Soft Drinks

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.

Поиск по продуктам

Этот салат для любителей кальмаров. Сочетание продуктов и оригинальный...

Tekilka Tekilka 01. января, 2016 |

Добрый день! Скажите, пожалуйста, можно ли в этом салате отваренный кальмар...

KatyZayka KatyZayka 27. декабря, 2015 |

Отличный рецепт. Понравилось наличие подсказок о возможных вариантах поиготовления. Спасибо.

Мария Мария 01. ноября, 2015 |

Здравствуйте.
Разыскала ваш замечательный сайт. Я была Очень обрадована...

Katushapi Katushapi 04. июля, 2014 |

Я всегда с удовольствием посещаю этот сайт. Ведь есть очень многое полезных материалов. Очень хорошо, что есть такие сайты.

Roberton Roberton 03. июля, 2014 |

Спасибо! Супер статья! Блог в ридер однозначно

Худею Худею 02. июня, 2014 |