home teaser dove

Бурма из тыквы

0.0/5 rating (0 votes)
Бурма из тыквы

Ingredients

  • тыква - 500 гр
  • Вода - 250 мл
  • соль
  • мука - 500 гр
  • масло топленое
  • сахар

Копирование материалов с сайта Моя Кухня запрещено!

Рецепт и приготовление

  1. Бурма из тыквы

    Предлагаем вам предельно простой, но очень вкусный рецепт бурмы, начинкой которой послужит тыква. Бурма является восточным блюдом, особенно распространено в турецкой и татарской кухне. Тесто у нас пресное, поэтому ингредиентов понадобится минимальное количество. Начинкой мы выбрали тыкву, однако вы можете придумать свои варианты начинки. Блюдо печется в духовке, получается сочным, аппетитным и ароматным, к тому же красивого желтого цвета. Многие знают и любят это блюдо еще с детства. Так что попробуйте приготовить его своим близким, оно наверняка тоже его оценят. Простой способ приготовления и возможность выбора начинок позволит вам готовить такую вкуснятину хоть каждый день.

    Ингредиенты:

    Тыква – 500 г;

    Вода – 250 мл;

    Соль - щепотка;

    Мука – 500 г;

    Масло топленое;

    Специи - на ваш выбор;

    Сахар – по вкусу.

    Метод приготовления:

    Подготовим ингредиенты. Тыкву очистим и натрем на терке. 
    burma 01

    Всыпаем в подходящую емкость муку. Ее можно предварительно просеять через сито. 
    burma 02

    Вливаем в муку воду. 

    Добавляем соль, перемешиваем ингредиенты. Замешиваем крутое пресное тесто.
    burma 03

    Готовое тесто накроем мисочкой.
    burma 04

    Оставляем его в таком положении на минут 10.

    Затем раскатываем на посыпанной мукой поверхности. 
    burma 05

    Тесто необходимо раскатать тонко, в пласт толщиной 1-2 мм.  
    burma 06

    Посыпаем весь пласт теста натертой тыквой. 
    burma 07

    Поливаем поверху топленым маслом, которое можно заменить растопленным сливочным или маргарином. Посыпаем сахаром. 
    burma 08

    Начинаем закатывать тесто как рулет, делая это предельно аккуратно, чтобы не порвалось. 
    burma 09

    Затем выкладываем скрученное в трубочку тесто на противень, заворачивая улиткой. Можно еще раз полить маслом. На поверхности можно сделать несколько разрезов. 
    burma 10

    Ставим в духовку выпекаться. Температура – 200 градусов. 

    Готовое тесто приобретет красивый желтый цвет.
    burma 11

    Вынимаем из духовки, нарезаем пока горячее и раскладываем по тарелкам.
    burma 12

    По желанию к тыквенной начинке можно добавить измельченные грецкие орехи. К начинке из тыквы часто добавляют картофель и лук. Можете сделать овощную начинку или мясную, используя разные виды мяса или фарша. Если начинка мясная, то можно добавить курдючного сала, а также картофель и лук. Кроме того такое блюдо можно приготовить с брынзой или любым другим сыром. А испечь его можно не только в духовке, но и в пароварке.

    Внимательно следите за блюдом в духовке. Оно не должно пересохнуть.

Share this recipe

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.

Поиск по продуктам

Этот салат для любителей кальмаров. Сочетание продуктов и оригинальный...

Tekilka Tekilka 01. января, 2016 |

Добрый день! Скажите, пожалуйста, можно ли в этом салате отваренный кальмар...

KatyZayka KatyZayka 27. декабря, 2015 |

Отличный рецепт. Понравилось наличие подсказок о возможных вариантах поиготовления. Спасибо.

Мария Мария 01. ноября, 2015 |

Здравствуйте.
Разыскала ваш замечательный сайт. Я была Очень обрадована...

Katushapi Katushapi 04. июля, 2014 |

Я всегда с удовольствием посещаю этот сайт. Ведь есть очень многое полезных материалов. Очень хорошо, что есть такие сайты.

Roberton Roberton 03. июля, 2014 |

Спасибо! Супер статья! Блог в ридер однозначно

Худею Худею 02. июня, 2014 |