home teaser dove

Бургер с печенью

0.0/5 rating (0 votes)
  • Ready in: 30 минут
  • Serves: 2
Бургер с печенью

Ingredients

  • Печень - 200 гр
  • Салат Мицуна - 2-4 листика
  • Помидор - 1 шт
  • Кабачок Цуккини - 1 шт
  • Лук - 1 шт
  • булочка для гамбургера - 2 шт

Копирование материалов с сайта Моя Кухня запрещено!

Рецепт и приготовление

  1. Как часто вы видите детей, с удовольствием уплетающих печень? Трудно это представить, еще труднее накормить ребенка полезным субпродуктом. Ведь маленькие сластены и капризули нуждаются в железе, белках, которыми изобилует говяжья печень. Ну а если схитрить, и сделать любимое блюдо из фаст-фуда, то наверняка оно пойдет на ура на полдник. И поэтому сегодня я делала бургер с печенью.

    Бургер – это разновидность бутерброда, закрытый бутерброд. Его можно готовить с разными продуктами. Его можно приготовить на обед ребенку в школу или мужу на работу. Обычно в него кладут котлету, но как вариант закрытого бутерброда, рассмотрим способ приготовления бургера с говяжьей или свиной печенью.
    Для рецепта понадобится:

    • Круглая булочка – 2 штуки.
    • Печень – 200 г.
    • Зеленый салат Мицуна – 2–4 листика.
    • Помидоры – 1 штука.
    • Кабачок цуккини – 1 штука.
    • Горошины черного перца.
    • Репчатый лук – 1 луковица.
    • Растительное масло – 2 ст. ложки.
    • Соль, перец, специи по вкусу.

    burger s pechenyu 01

    Круглые булочки порезать пополам и слегка поджарить с одной и второй стороны на сковородке без добавления масла.
    burger s pechenyu 02

    Печенку промыть в нескольких водах и разрезать пластинами (толщина не больше ½см). Для этого блюда можно использовать как свиную, так и говяжью печень, по желанию.
    burger s pechenyu 03

    Цуккини порезать тонкими кружочками. Смело можете заменить цукини на привычный молодой кабачок без семян.
    burger s pechenyu 04
    В сковородку налить подсолнечное масло, разогреть и обжарить печень. Когда печень будет почти готова в эту же сковороду выложить кружки цукини и быстро обжарить с двух сторон. Не забудьте посолить и поперчить продукты во время обжаривания.
    burger s pechenyu 05
    Цуккини складываем на тарелку, лучше высланную бумажным полотенцем. Так уйдет лишний жир и они слегка остынут.
    burger s pechenyu 06
    Репчатый лук или лук шалот почистить, помыть и нашинковать кольцами, чем тоньше, тем лучше.
    burger s pechenyu 07

    Помидоры помыть и резать также тонкими кольцами.
    burger s pechenyu 08

    Осталось собрать бургер. На половинку булочки положить сначала помытый листик салата, потом кольца лука и помидор.
    burger s pechenyu 09
    Дальше выложить обжаренные кусочки печенки. Ее нужно немного посолить.

    burger s pechenyu 10

    Последний шаг – это жареные цуккини. Закрытый бутерброд готов.
    burger s pechenyu 11

Share this recipe

Поиск по продуктам

Этот салат для любителей кальмаров. Сочетание продуктов и оригинальный...

Tekilka Tekilka 01. января, 2016 |

Добрый день! Скажите, пожалуйста, можно ли в этом салате отваренный кальмар...

KatyZayka KatyZayka 27. декабря, 2015 |

Отличный рецепт. Понравилось наличие подсказок о возможных вариантах поиготовления. Спасибо.

Мария Мария 01. ноября, 2015 |

Здравствуйте.
Разыскала ваш замечательный сайт. Я была Очень обрадована...

Katushapi Katushapi 04. июля, 2014 |

Я всегда с удовольствием посещаю этот сайт. Ведь есть очень многое полезных материалов. Очень хорошо, что есть такие сайты.

Roberton Roberton 03. июля, 2014 |

Спасибо! Супер статья! Блог в ридер однозначно

Худею Худею 02. июня, 2014 |