home teaser dove

Категории

Выпечка

Булочки домашние с сахаром

0.0/5 rating (0 votes)
Булочки домашние с сахаром

Ingredients

  • Дрожжи - 1-6 гр чайные ложки
  • Молоко - 200 мл
  • сахарный песок - 8 ч.л.
  • Яйцо куриное 3 штуки
  • сливочное масло - 80 гр
  • мак кондитерский - 10 гр
  • Пшеничная мука
  • какао - 20 гр

Копирование материалов с сайта Моя Кухня запрещено!

Рецепт и приготовление

  1. Сахарные булочки могут или совсем без начинки, или с самой разнообразной начинкой на ваше усмотрение.
    Сегодня мы рассмотрим сахарные булочки с интересной начинкой, которая называется кондитерская крошка. Такие булочки с сахаром вам обязательно понравятся. Обо всем по порядку.

    Ингредиенты для домашних булочек с сахаром

    Тесто для булочек с сахаром:

    дрожжи (любые) – 1-6 грамм,
    молоко (любое на ваше усмотрение) – 200 мл,
    сахарный песок (белый) – 6 столовых ложек,
    поваренная соль – щепотка,
    яйца куриные (крупные, свежие) – 2 шт.,
    качественное сливочное масло (фирма на ваше усмотрение) – 50 грамм,
    мак кондитерский – 10 грамм,
    хорошая пшеничная мука – сколько тесто в себя возьмет.

    Начинка для сахарных булочек:

    сливочное масло (качественное) – 30 грамм,
    какао – 20 грамм,
    сахарная пудра (на крайний случай сахарый песок) – 20 грамм,
    мука пшеничная (просеять) – 30 грамм.

    Чем смазать булочки:

    яйцо куриное (взболтать хорошо) – 1 шт.,
    сахарный песок – чтобы притрусить.

    Рецепт булочек с сахаром

    Начинаем готовить булочки с сахаром. Выложите в одну миску сухие дрожжи и залейте их молоком. Оно должно быть теплым. Тщательно перемешайте до однородности и вбейте куриное яйцо. Затем добавьте белый сахар и немного посолите. Сливочное масло нужно растопить и вылить в тесто. Перемешайте содержимое. Теперь засыпьте кондитерский мак. Перемешайте и засыпайте по чуть-чуть пшеничную муку. Тесто будет мягким и не будет липнуть к рукам. Оставьте его минимум на пятнадцать, а и на двадцать пять минут, чтобы оно поднялось и стало воздушным. Теперь раскатайте тесто.
    bulochki korica 01

    Штрейзель (или еще называют кондитерская крошка) готовится очень просто. Вам нужно соединить все ингредиенты – мягкое масло, муку, пудру и какао. И хорошо растереть, пока у вас не получится такая масса, которая по своей консистенции будет похожа крошку. Выложите ее сверху на тесто по всей площади.
    bulochki korica 02
    Заверните, чтобы у вас получился рулет.
    bulochki korica 03
    Теперь рулет разрезайте на порционные кусочки. Это будут ваши булочки с сахаром.
    bulochki korica 04
    Все сахарные булочки выложите на противень, который вы можете либо смазать, либо выложить на него пергаментную бумагу.
    bulochki korica 05
    Теперь смазывайте верх каждой булочки яйцом. И посыпьте обильно сахаром каждую булочку сверху. Ставьте противень для выпекания в духовку.
    bulochki korica 06
    Когда булочки с сахаром подрумянятся, значит, они готовы. Приятного аппетита!

Share this recipe

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.

Поиск по продуктам

Этот салат для любителей кальмаров. Сочетание продуктов и оригинальный...

Tekilka Tekilka 01. января, 2016 |

Добрый день! Скажите, пожалуйста, можно ли в этом салате отваренный кальмар...

KatyZayka KatyZayka 27. декабря, 2015 |

Отличный рецепт. Понравилось наличие подсказок о возможных вариантах поиготовления. Спасибо.

Мария Мария 01. ноября, 2015 |

Здравствуйте.
Разыскала ваш замечательный сайт. Я была Очень обрадована...

Katushapi Katushapi 04. июля, 2014 |

Я всегда с удовольствием посещаю этот сайт. Ведь есть очень многое полезных материалов. Очень хорошо, что есть такие сайты.

Roberton Roberton 03. июля, 2014 |

Спасибо! Супер статья! Блог в ридер однозначно

Худею Худею 02. июня, 2014 |