home teaser dove

Блинчики с творогом

0.0/5 rating (0 votes)
  • Ready in: 1,5 часа
  • Serves: 8
  • Complexity: medium
Блинчики с творогом

Ingredients

  • яйцо - 2 шт
  • Молоко - 1 л
  • сахар - 6 ст.л
  • соль
  • Сода пищевая
  • масло растительное - 2 ст.ложки
  • мука - 2 ст
  • творог - 300-400 гр
  • сметана
  • ванилин

Копирование материалов с сайта Моя Кухня запрещено!

Рецепт и приготовление

  1. Блины с творогом
    Приготовьте блинчики с творожной начинкой, которые так любят взрослые и дети. Вкусные, нежные блины, со сладкой творожной начинкой, несомненно, порадуют многих. Подайте их полив медом, сметаной, шоколадом или карамелью. Разнообразить вкус блинов вы можете, добавляя в начинку кусочки фруктов и сухофруктов, а можете приготовить несладкую начинку с зеленью. Порадуйте себя и близких вкусным и одновременно полезным блюдом!
    Для теста:

    • 1. Яйца – 2 шт.;
    • 2. Молоко – 1 л;
    • 3. Сахар – 1-2 ст. л.;
    • 4. Соль – 2 щепотки;
    • 5. Сода – на кончике ножа;
    • 6. Масло (растительное) – 1-2 ст. л.;
    • 7. Мука – около 2 стаканов.

    Для начинки:

    • 1. Творог – 300-400 г;
    • 2. Сахар – 2-4 ст. л.;
    • 3. Ванилин – на кончике ножа;
    • 4. Сметана – 2-4 ст. л.

    bliny tvorog 01

    Метод приготовления:
    1. Подготовим ингредиенты для теста. Молоко в кастрюльке ставим на маленький огонь, чтобы немного подогрелось. Тем временем разбиваем яйца в подходящей емкости. Всыпаем в них сахар и соль. 
    2. Взбиваем яйца венчиком.
    3. Добавляем 2-3 ложки масла. Добавляем вначале 1 стакан молока. Затем всыпаем щепотку соды и просеянную через сито муку. Вливаем оставшееся молоко. Взбиваем венчиком. Можете оставить тесто на 10-30 минут.
    bliny tvorog 02

    4. Сковороду смазать маслом (кусочком сала) и раскалить. Выливаем на сковороду черпак теста и, поворачивая посудину, распределяем его равномерно по всему периметру. 
    bliny tvorog 03

    5. Когда блин подрумянится с одной стороны, широкой лопаткой переворачиваем на другую.
    bliny tvorog 04

    6. Подготовим ингредиенты для начинки. Творог можно взять готовый и просто помять вилкой, а можно пропустить через мясорубку. 
    bliny tvorog 05

    7. Добавляем сахар в творог. Количество столовых ложек сахара можете увеличить или уменьшить, чтобы сделать начинку более или менее сладкой. 
    bliny tvorog 06

    8. Кинем щепотку ванилина. Смешиваем творог со сметаной.
    bliny tvorog 07

    9. Хорошенько размешиваем, чтобы равномерно распределился сахар и сметана. 
    bliny tvorog 08

    10. Выкладываем начинку на половинку блина. 
    bliny tvorog 09

    11. Заворачиваем две противоположные стороны, прикрывая начинку.
    bliny tvorog 10

    12. Затем заворачиваем в рулет. 
    bliny tvorog 11

    bliny tvorog 12

    13. Теперь необходимо довести наши труды до конечного результата. Выкладываем свернутые блины на сковороду.
    14. Их можно полить сметаной или смазать сливочным маслом. 
    bliny tvorog 13

    15. Отправляем в духовку на 10-20 минут. Температура – 220 градусов. 
    bliny tvorog 14

    16. Горячие блины украшаем и подаем.
    Чтобы блины не рвались при обжаривании, молоко добавляйте только теплое. На плотность блинов влияет и количество яиц, а также жидкость теста. Так что можете добавить немного муки и яиц.
    bliny tvorog 15

Share this recipe

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.

Поиск по продуктам

Этот салат для любителей кальмаров. Сочетание продуктов и оригинальный...

Tekilka Tekilka 01. января, 2016 |

Добрый день! Скажите, пожалуйста, можно ли в этом салате отваренный кальмар...

KatyZayka KatyZayka 27. декабря, 2015 |

Отличный рецепт. Понравилось наличие подсказок о возможных вариантах поиготовления. Спасибо.

Мария Мария 01. ноября, 2015 |

Здравствуйте.
Разыскала ваш замечательный сайт. Я была Очень обрадована...

Katushapi Katushapi 04. июля, 2014 |

Я всегда с удовольствием посещаю этот сайт. Ведь есть очень многое полезных материалов. Очень хорошо, что есть такие сайты.

Roberton Roberton 03. июля, 2014 |

Спасибо! Супер статья! Блог в ридер однозначно

Худею Худею 02. июня, 2014 |