home teaser dove

Баклажаны запеченые в панировке

0.0/5 rating (0 votes)
  • Ready in: 25
  • Serves: 1
  • Complexity: very easy
Баклажаны запеченые в панировке

Ingredients

  • Баклажаны 2 штуки
  • Яйцо - 2 штуки
  • хлеб черствый
  • чеснок - 1 зубчик
  • специи для овощей
  • смесь перцев

Копирование материалов с сайта Моя Кухня запрещено!

Рецепт и приготовление

  1. Запечённые хрустящие баклажаны в панировке.
    Баклажаны очень вкусные и полезные, так утверждают диетологи. В нём содержится Калий, что очень важно для нашей сердечной мышцы. Также содержится много пищевых волокон, благодаря которым выводятся из нашего организма токсические вещества. Благодаря этим всем свойствам баклажаны полезно употреблять пожилым людям и тем, у кого задерживается жидкость в организме.
    Но кроме полезных свойств в баклажане содержится также вредное вещество салонин, но это относится только к очень зрелому овощу. Поэтому старайтесь использовать в пищу только молодые баклажаны.
    Рецептов приготовления блюд из баклажанов достаточно много, и многие из них содержат в себе очень много масла растительного, потому что этот овощ впитывает немало его в себя. Хочу вам предложить вариант, в процессе приготовления которого, баклажаны не будут впитывать в себя масло. А благодаря панировке, которую, кстати, сделаете сами, баклажаны станут хрустящими. Это блюдо хорошо подойдёт в качестве закуски, либо заменит основное.
    На приготовление баклажан вам понадобится 40 минут.
    Ингредиенты на 1 порцию:

    • баклажаны - 2 шт.
    • яйцо - 2 шт.
    • кусок чёрствого хлеба,
    • чеснок - 1 долька,
    • сыр - 30 гр. соль,
    • специи для овощей,
    • смесь перцев.

    baklajany pechenye 2 01

    Для начала включите нагреваться духовку, и подготовьте противень, застелив его пергаментом, смажьте его маслом. Панировку можно использовать покупную, но лучше приготовить своими руками, тем более это будет быстро и легко. Возьмите кусочек чёрствого хлеба (белого или тёмного), нарежьте, сложите в чашу блендера. Для ароматизации панировки используйте чеснок, специи для овощей, и немного сыра (лучше брать из выдержанных сортов).
    baklajany pechenye 2 02

    Измельчите до мелкой крошки панировку.
    baklajany pechenye 2 03

    Баклажаны нарежьте на брусочки размером в палец. Очищать предварительно баклажаны необязательно.
    baklajany pechenye 2 04

    Взбейте венчиком яйца с добавлением соли и специй. Теперь берите по одному брусочку баклажана и окунайте в яйцо.
    baklajany pechenye 2 05

    После яйца обмакните тщательно баклажаны в панировку.
    baklajany pechenye 2 06

    Выкладывайте все брусочки на пергамент, запекайте при температуре 200 градусов.
    baklajany pechenye 2 07

    Готовые хрустящие баклажаны доставайте уже через 10-15минут.
    baklajany pechenye 2 08

    Если хотите подать это блюдо необычно, сложите баклажаны в бумажный кулёчек. И не забудьте про соус, это может быть кетчуп или майонез.
    баклажаны запеченые в панировкеС уважением Эльби.

Share this recipe

Suitable Drinks

  • Soft Drinks

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.

Поиск по продуктам

Этот салат для любителей кальмаров. Сочетание продуктов и оригинальный...

Tekilka Tekilka 01. января, 2016 |

Добрый день! Скажите, пожалуйста, можно ли в этом салате отваренный кальмар...

KatyZayka KatyZayka 27. декабря, 2015 |

Отличный рецепт. Понравилось наличие подсказок о возможных вариантах поиготовления. Спасибо.

Мария Мария 01. ноября, 2015 |

Здравствуйте.
Разыскала ваш замечательный сайт. Я была Очень обрадована...

Katushapi Katushapi 04. июля, 2014 |

Я всегда с удовольствием посещаю этот сайт. Ведь есть очень многое полезных материалов. Очень хорошо, что есть такие сайты.

Roberton Roberton 03. июля, 2014 |

Спасибо! Супер статья! Блог в ридер однозначно

Худею Худею 02. июня, 2014 |