home teaser dove

Категории

Завтраки

Яичница с помидорами

0.0/5 rating (0 votes)
Яичница с помидорами

Ingredients

  • Помидоры - 2-3 штуки
  • Яйца - 5 штук
  • Сливочное или топленое масло - 50 гр

Копирование материалов с сайта Моя Кухня запрещено!

Рецепт и приготовление

  1. Один из самых любимых завтраков во всем мире, это наверное яичница с помидорами. В Баку она известна под названием памидор-юмурта. Пройдись по улице ранним летним утром, и практически из каждого окна доносится аромат этого блюда.

    Начинается все с помидор, которые нужно ошпарить кипятком и снять кожицу. Нарубить мелко-мелко и отправить в сковороду, где уже пенится растопленное сливочное масло. Даем помидорам протушиться, чтобы жидкость практически испарилась, и у нас в сковороде осталось красное от сока помидоров масло. 
    Теперь самое время запускать в сковороду яица. Надо ли говорить что лучше всего использовать деревенские, с ярким оранжевым желтком. С такими яйцами яичница и выглядит красивее, и пахнет да и вкус гораздо глубже чем у бледных магазинных. Аккуратно помешиваем, чтобы желтки и белки смешались вместе с томатами, чтобы проготовились, но при этом не превратились в одиное целое. Нашей целью является нежная масса, в которой изредка попадаются небольшие кусочки то желтка, то белка, то кусочек помидора.

    pam-yumurta2

Share this recipe

Suitable Drinks

  • Coffee & Tee

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.

Поиск по продуктам

Этот салат для любителей кальмаров. Сочетание продуктов и оригинальный...

Tekilka Tekilka 01. января, 2016 |

Добрый день! Скажите, пожалуйста, можно ли в этом салате отваренный кальмар...

KatyZayka KatyZayka 27. декабря, 2015 |

Отличный рецепт. Понравилось наличие подсказок о возможных вариантах поиготовления. Спасибо.

Мария Мария 01. ноября, 2015 |

Здравствуйте.
Разыскала ваш замечательный сайт. Я была Очень обрадована...

Katushapi Katushapi 04. июля, 2014 |

Я всегда с удовольствием посещаю этот сайт. Ведь есть очень многое полезных материалов. Очень хорошо, что есть такие сайты.

Roberton Roberton 03. июля, 2014 |

Спасибо! Супер статья! Блог в ридер однозначно

Худею Худею 02. июня, 2014 |