home teaser dove

Котлеты из кабачков

0.0/5 rating (0 votes)
  • Ready in: 30 минут
  • Serves: 6
  • Complexity: very easy
Котлеты из кабачков

Ingredients

  • Кабачки - 2-3 шт
  • Мука пшеничная - 3-4 столовые ложки
  • Яйцо - 2
  • чеснок - 3 зубчика
  • Сметана 15% жирности - 50 грамм
  • специи
  • Растительное масло

Копирование материалов с сайта Моя Кухня запрещено!

Рецепт и приготовление

  1. Начало осени самое время полакомиться плодами природы. Несомненно хитом сезона являются тыква и кабачок. И пока тыква все еще зреет на полях, наши прилавки ломятся от ее родственника кабачка. Есть несколько сортов, белые, салатового цвета, или знаменитый цуккини, но сегодня мы рассмотрим привычный нам обычный кабачок. Сам по себе он не обладает ярким вкусом, поэтому к нему нужно добавлять более резкие по вкусу продукты. Сегодня мы с вами рассмотрим интересный рецепт котлет из кабачков. Готовятся такие овощные котлеты очень легко, а требуют минимум затрат, и будут оценены по достоинству даже детьми. Кстати часто этот рецепт встречается в сети под названием оладьи из кабачков.

    Кабачковые котлеты – отличный вариант маскировки овощей для деток. И если малыш никогда не ел кабачки, то есть шанс, что это изменится. Р

    Ингредиенты для кабачковых котлет

    • свежие кабачки (размер небольшой) – 2-3 шт.
    • мука пшеничная (обязательно просеивайте) – 3-4 столовых ложки,
    • яйца куриные (холодные) – 1 шт. (возможно потребуется и 2 шт.),
    • поваренная соль – по вашему вкусу,
    • черный перец (пакетированный, молотый) – по вашему желанию,
    • красный перец (пакетированный, молотый) – по вашему желанию,
    • подсолнечное масло (без неприятных запахов, магазинное) – для обжаривания,
    • чеснок свежий – 3 зубца,
    • сметана свежая (15 % жирности).

    Рецепт приготовления котлет из кабачков очень простой. Овощи моем и удаляем хвостики. Если необходимо (кожица старая или поврежденная), тогда удаляем кожицу ножом. Натираем их на мелкой терке, получившуюся массу желательно отжать, чтобы убрать сок.
    kotlety kabachok 01

    Добавляем в натертые овощи яйца, достаточные для того чтобы масса стала мягкой
    kotlety kabachok 02

    Хорошо перемешайте кабачки с яйцами и посолите, добавьте специи по желанию. Добавляем в основу для овощных котлет пшеничную муку и тщательно размешиваем
    kotlety kabachok 03

    Тесто для кабачковых котлет готово и можно приступать к обжарке. Ставим сковороду на средний огонь. Важно, чтобы она была сухой, заливаем подсолнечное масло. Теперь ложкой выкладываем кабачковое тесто так же, как мы готовили бы обычные оладьи. Затем ложкой немного примните, чтобы кабачковая котлета стала плоской. Обжариваем каждую котлету с обеих сторон, пока она не подрумянится.
    kotlety kabachok 04

    А теперь, когда кабачковые котлеты готовы, можно сделать чесночный соус, чтобы придать нашему блюду немного пикантности. Чеснок очищаем и измельчаем на чесночнице.
    Соединяем чеснок со сметаной (можно заменить майонезом).
    Получившимся соусом поливаем кабачковые котлеты и можно подавать к столу. 

Share this recipe

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.

Поиск по продуктам

Этот салат для любителей кальмаров. Сочетание продуктов и оригинальный...

Tekilka Tekilka 01. января, 2016 |

Добрый день! Скажите, пожалуйста, можно ли в этом салате отваренный кальмар...

KatyZayka KatyZayka 27. декабря, 2015 |

Отличный рецепт. Понравилось наличие подсказок о возможных вариантах поиготовления. Спасибо.

Мария Мария 01. ноября, 2015 |

Здравствуйте.
Разыскала ваш замечательный сайт. Я была Очень обрадована...

Katushapi Katushapi 04. июля, 2014 |

Я всегда с удовольствием посещаю этот сайт. Ведь есть очень многое полезных материалов. Очень хорошо, что есть такие сайты.

Roberton Roberton 03. июля, 2014 |

Спасибо! Супер статья! Блог в ридер однозначно

Худею Худею 02. июня, 2014 |